Ein Stückchen Glück

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Rezepte vom Tag 11 Nov 2013
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... mit MandelnoteDie kalten Tage rücken immer näher, der Winter und die damit verbundenen Weihnachtstage rücken immer ein Stückchen näher und deshalb wird es hier etwas festlicher. Damit meine ich natürlich ein Rezept, welches sich für die Adventszeit herrlich umsetzen lässt. Die leichte Mandelnote zusammen mit (...)

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Städtetrip Rom - the eternal city

die Ewige Stadt.Was die Überschrift betrifft, so ist dies doch ein toller Einstieg in den heutigen Post.Auf meinem Hauptblog sind die Bilder meines Trips bereits online und natürlich möchte ich sie Euch auch hier nicht vorenthalten. Einige von Euch haben ja bereits mitbekommen, dass ich mich für 4 Tage in Rom (...)
30 Nov 2016, 16:15

Dolce di Mandorle

Hallo Sweeties,einen wunderschönen Wochenstart wünsch ich Euch.Am Sonntag war ich mal wieder fleißig und habe die ersten "vorweihnachts" Plätzchen gebacken. Der Duft der sich in dieser Zeit langsam aber unaufhaltsam in der Wohnung breit gemacht hatte, war der Anlasss das ich zum Nachmittag hin dann meine (...)
30 Nov 2016, 16:15

Erstes Adventsglitzern

Hallo meine Sweeties,am Wochenende war ich bereits das erste weihnachtliche Verlangen befriedigen. Es ging ins benachbarte Bobingen zu PflanzenArt auf deren Adventsausstellung. Daraus möchte ich Euch ein paar Instgram Inspirationen zeigen. PflanzenArt wird von privater Hand geführt, was bedeutet dass der heimische (...)
30 Nov 2016, 16:15

Kalbsleber mit gerösteten Zwiebeln und Kartoffelnpürree

früher habe ich immer Rinderleber genommen, die wurde mir aber mit der Zeit zu trocken. Dann bin ich auf Schweineleber übergegangen, die wiederum zu Fett ist.Nun sind wir zwischenzeitlich nur noch ein Zweipersonenhaushalt und da kann man sich schon mal die etwas teurere Kalbsleber gönnen.Das Rezept ist einfach und (...)
30 Nov 2016, 16:06

Klopse in Kapernsoße

früher, wenn es bei uns zu Hause Klopse gab, sagte mein Vater immer:ick sitz am Tisch und esse Klops,uf eenmal klops,ick geh zur Tür und kieke,wer steht da.....ickeKlopse essen meine Tochter und ich für unser Leben gern.Meiner "besseren Hälfte" schmecken sie zwar nicht so sehr, aber zwei bis dreimal im Jahr opfert er (...)
30 Nov 2016, 16:06

Vanillekipferl (40P)

280gr Mehl 80gr Zucker 200gr Margarine/ Butter 100gr gemahlene Haselnüsse oder Mandeln etc.Zum Wälzen: 50gr Zucker ½ Tl gemahlene VanilleMehl, Zucker, Nüsse und Margarine/ Butter zu einem Teig verarbeiten. Den Teig in Rollen formen und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank geben. Die Rollen in Stücke schneiden (...)
30 Nov 2016, 10:51

Orangen Mohn Schoko Plätzchen – Backmischung

Diese Plätzchenkreation besticht nicht nur durch die wunderschönene Tannenbäume, sondern auch durch den frischen Geschmack. Die Orange im Teig sorgt für den nötigen frischen, saftigen Geschmack. Der Mohn und die Schokolade für den nötigen Biss und durch die angenehmen Süße sind sie perfekt für jedermann. Als kleine (...)
30 Nov 2016, 7:44

Johannisfeuer Trauben Marmelade... wie Weihnachtsmarkt im Glas.

Fast hätte ich mit dem Finger bis Anschlag in diesem Gläschen gesteckt, nein besser noch, kopfüber hineingetaucht. Von selbstgemachten Marmeladen kann ich nämlichnie genug bekommen. So auch nicht von dieser hier. Hier vereinen sich nämlich mein Lieblingsglühwein namens "Johannisfeuer" und lila Trauben mit allerhand (...)
30 Nov 2016, 7:18

Aus dem Meer und sehr italienisch: Impepata di cozze & spigola alle zucchine

Fisch gibt es selten auf der Lorbeerkrone, aber nicht bei mir zu Hause. Ich esse ihn auch öfters, weil er sich schnell zubereiten lässt, so wie es mir unser nette Fischverkäufer Silvio (er ist Rumäne und kennt sich trotzdem unglaublich gut mit seinem Metier aus, auch wenn er das Meer zum ersten Mal erst mit 22 Jahren (...)
30 Nov 2016, 1:15

Mit dabei im Kinderkochbuch: Pinipas Pfannkuchenbäckerei

Pinipa auf der himmlischen Pfannkuchensuche Heute erscheint ein Kinderkochbuch, bei dem ich auch mit einem leckeren Rezept mitwirken durfte: Pinipas Pfannkuchenbäckerei – die leckersten Pfannkuchen aus Europa. Dafür haben insgesamt […] Der Beitrag Mit dabei im Kinderkochbuch: Pinipas Pfannkuchenbäckerei (...)
30 Nov 2016, 0:49

Dinkel-Risotto mit Lauch und Grünkohl

Als großer Fan von altem Getreide habe ich mich an ein Dinkel-Risotto mit Lauch und Grünkohl gewagt, denn Dinkel ist ja derzeit total angesagt. Vor allem Dinkelbrot und Konsorten. Für dieses Dinkel-Risotto Rezept habe ich das gesunde Vollkorn-Dinkel vewendet. Ich koche auch gern mit Dinkel schnellkochend, weil, wie der (...)
29 Nov 2016, 22:24