Happy Halloween to all of you

Tomatensuppe mit Kokosmilch

Wer hätte das gedacht: Junior hat eine neue Lieblingssuppe! ;-) Die "essbaren Kochlöffel" habe ich euch schon mal gezeigt, hier nun das Rezept für die Suppe!Zutaten für 4 Personen:1 mittelgroße Zwiebel1 EL Öl800 g Tomaten50 g Tomatenmark 250 ml Gemüsebrühe400 ml Kokosmilch (light geht auch!)2 EL Koriander, frisch (...)

Topfenschmarren mit Moosbeermandln

Wer von Euch weiss was Moosbeermandeln sind? Schaut doch heute, am letzten Tag unseres Tirol Aufenthalts, vorbei und lernt sie kennen… So schnell vergeht die Zeit, wir sind schon wieder an unserem letzten Tag – und somit unserem Nachspeisentag – in Tirol angelangt. Die Moosbeeren haben mich so (...)

Rustikales Dinkel Walnuss Vollkornbrot mit Camembert und Mädesüß

Ich liebe liebe liebe Märkte! Bei uns in der Rhön gibt es sie glücklicherweise sehr oft. Denn aus der Rhön kommen viele ausgezeichnete Produkte, auch Bio-Produkte, da lohnen sich heimische Marktbesuche so richtig.Da hätten wir die verschiedensten Produkte zum Beispiel vom Schäfer wie Lammsteaks, Schafskäseund (...)

Selbstgemachtes Nutella – Gesünder als das Original

Selbstgemachtes Nutella ist gerade in aller Munde. Ich muss zwar nicht auf jeden Trend aufspringen, doch dieses Rezept für die leckere Nuss-Nougat-Creme war fällig. Schuld daran ist natürlich der liebste Schwabe mit seinen drei Kindern. Denn er hat vor Kurzem beschlossen, ganz auf Nutella zu verzichten und hat diese (...)

Apfel - Rahm - Kuchen

Apfelkuchen geht ja immer und ich kenne niemanden, der ihn nicht mag. Rund ums Jahr gibt es ja auch diese wunderbaren Früchte. Jetzt sind sie wieder reif und so ist es kein Wunder, dass ich heute wieder ein Apfelkuchenrezept für euch habe. Wir alle lieben Apfelkuchen und es gibt ja hunderte von Rezepten. Von daher wird (...)

Pfannkuchen gefüllt mit...Hackfleisch.

Die Pfannkuchen kennen viele als süße Speise, meistens mit Quark gefüllt oder mitder Marmelade... Lecker, mache ich auch oft. Aber die Herzhafte Variante ist auch so was von lecker! Die Pfannkuchen kann man im Voraus backen, die Füllung auch, und vor dem servieren werden sie nun schnell von allen Seiten angebraten - (...)

Pasta mit Radicchio

Pasta >>Selbstgemacht

Am 30.10.2016 beginnt die "Winterzeit".

in der Nacht von Samstag auf Sonntag, den 30. Oktober 2016, werden nachts die Uhr von 3 Uhr auf 2 Uhr zurückgestellt.Wir dürfen alle eine Stunde länger schlafen. . . .

Tiroler Gröstl

Tiroler Gröstl erinnert mich immer an lustige Schiurlaube und urige Hütten… Habt ihr auch diese Speisen, die euch an bestimmte Erlebnisse erinnern? Bei mir steht das Tiroler Gröstl definitiv für Schiurlaub, a Gaude auf da Hittn und liebe Leut! Jaja, an solchen Tagen lernt man die lustigsten Leute kennen. Wusstet (...)

Toast Hawaii Reloaded

Toast Hawaii ist ein Gericht, das garantiert fast jeder von euch kennt. Eine Scheibe Toast, Schinken, Ananas, Käse – in den Ofen, fertig. Vielleicht noch eine Cocktail Kirsche drauf. Als […]

Gesunde Birnen Haselnuss Brownies

Ich stehe ja momentan mit vielen gesunden Ideen in meiner Küche und probiere die verschiedensten Zutaten und Kombinationnen aus. Da aktuell gerade Birnen reif sind durften sie in meine Brownies wandern. Birnen enthalten kaum Fett, sind sehr leicht verdaulich, haben eine gesunde Süße und sind reich an Ballaststoffen (...)