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allgemein bbq oktoberfest herbstzauber sommerlich leicht bayerische schmankerl blogeventrezepte brezen
„O zapft is“ das ist momentan wieder das Motto in München. Das Oktoberfest hat begonnen. Mit vielen typischen bayerischen Schmankerln. Was darf zu einem der traditionellsten Speisen wie eine Weißwurst z.B. oder einer richtig gescheiten Brotzeit überhaupt nicht fehlen? Eine schöne resche Brezn. Wie wir sie (...)
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Apfel-Birnen-Grütze mit Vanillequark
Diese Nachspeise ist ebenfalls saisonal. Äpfel und Birnen spielen in der Grütze die Hauptrolle.Die Apfel-Birnen-Grütze am besten einen Tag zuvor kochen. Nun braucht man am Tag des servieren nur noch den Quark und die Sahne verrühren und in die Gläser schichten. Schon ist alles fertig.Ideal wenn man Gäste erwartet.Ich (...) 21 Sep 2016, 0:06
Zauberkuchen / Dreh-dich-um-Kuchen
Für viele natürlich ein alter Hut, aber ich habe es jetzt erst geschafft ihn endlich mal zu backen! Außerdem lässt er sich wunderbar vorbereiten, was mir für heute ganz gelegen kam!Zutaten Boden:3 Eier90 g Zucker150 g Margarine130 g Mehl20 g Speisestärke2 TL Vanillinzucker1 Päckchen BackpulverZutaten Quarkmasse:500 g (...) 20 Sep 2016, 21:21
Feines Knoblauchsüppchen mit Knoblauchchips
jetzt wundert sich bestimmt niemand mehr. . . ich habe mal wieder ein Süppchenrezept für euch. Um genauer zu sein, ein feines Knoblauchsüppchen. Es ist schon einige Jahre her, da haben wir in einem unserer Urlaube eine sehr leckere Knoblauchsuppe gegessen. Ich fand das damals sehr ungewöhnlich und konnte mir nicht (...) 20 Sep 2016, 15:18
Schnelle Flammkuchen Sticks
Herbstzeit ist Flammkuchenzeit- einfach klassisch mit Schinken und Zwiebeln oder auch mal eine ausgefallenere Variante mit beispielsweise Feigen, Ziegenkäse und Honig. Der Kreativität sind hier nur die eigenen geschmacklichen Grenzen gesetzt. Im letzten Jahr habe ich für euch leckere Flammkuchen Muffins gebacken oder (...) 20 Sep 2016, 14:36
Pilzlasagne
500gr Champignons 300gr Pfifferlinge 300ml Pflanzendrink / Milch 200ml (Pflanzen-) Sahne 200ml Gemüsefond Lasagneblätter 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 30ml Öl 30gr Mehl 1 El Zitronensaft 2 El gehackte Peterilie Salz & Pfeffer Paprikapulver scharf optional Käse (-ersatz) etwas Öl zum BratenDie Pilze gründlich putzen und in (...) 20 Sep 2016, 13:39
Mein Geburtstag 2016
Hier kommt das Menu von meinem Geburtstag und ein Paar Erinnerungsfoto Menü (Rezept öffnet sich bei Anklicken): Vorspeisen-Buffet Pikante Käsebällchen Lobio Hering im Pelzmantel Forelle-Gurken-Häppchen Kaviarschnittchen mit Avocado-Butter Lachs-Spinat Röllchen Party-Frikadellen im Körbchen Leberpastete im Körbchen (...) 20 Sep 2016, 7:48
Hüttengenuss: Nuss Schmarrn mit Zwetschgensoße
Vor zwei Tagen las ich bei Instagram unter einem Foto "Es herbstelt!". "Ja, endlich!" schoss es mir durch den Kopf. Ich liebe den Herbst. Jedes Jahr vollziehe ich zu dieser Zeit gewisse Rituale. Wir schnitzen Kürbisse, machen Waldspaziergänge in Gummistiefeln und sammeln Pilze, die wir dann anhand eines Lexikons (...) 20 Sep 2016, 6:33
Wiener Reisfleisch
heute habe ich wieder einen Klassiker für euch, was Einfaches aus alter Hausmannskost. Ein Gericht, das bei uns zu Hause sehr gerne gegessen wird, was ich immer wieder ohne Probleme auf den Tisch bringen darf. Reisfleisch, ist einfach nur super lecker. Ich habe heute Krautsalat dazu gereicht, ganz klassisch angerichtet (...) 20 Sep 2016, 6:00
Hähnchenfilet in Apfel-Balsamico-Soße
In dieser Woche wird bei mir recht saisonal gekocht.Heute zum Beispiel mit Äpfeln, die ja jetzt so nach und nach an den Bäumen reift werden.Eigentlich ist es recht schnell zubereitet. Man braucht auch nicht viele Zutaten. Salz, Pfeffer, Olivenöl und Aceto balsamico di Modena so wie Zucker hat man meist im Haus. Auch (...) 20 Sep 2016, 0:18
Glutenfreies Körnerbrot: selber backen ist ganz einfach!
Dieses einfache Rezept für ein Körnerbrot selbstgemacht und glutenfrei könnte Euer ultimatives Brotrezept werden. Eine mutige Aussage, ich weiß. Aber ich finde, dass es das einfachste Rezept zum Brotbacken überhaupt ist. Ein selbstgemachtes Körnerbrot mit vielen Aromen Das glutenfreies Körberbrot hat ein wunderbares, (...) 19 Sep 2016, 22:30
Forsters Fleischterrine
Wenn man Gäste eingeladen hat, muss ja alles besonders gut schmecken. Aber es muss so viel gemacht werden. Hier kommen die Gerichte, die schnell in der Zubereitung sind und trotzdem gut schmecken, wie gerufen. Das hier ist einer davon. Superschnell und superlecker! Zutaten: 500 g grobe Fleischwurst 500 g feine (...) 19 Sep 2016, 13:24
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