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Habt Ihr schon mal vegetarische Linsen-Bolognese versucht? Nein? Es ist unglaublich gut! Und es ist so viel besser als die Bolognese mit Fleischersatzprodukten. Eine vegetarische Linsen-Bolognese braucht auch keine Sojaprodukte, denn Linsen sind die perfekte Alternative. Bolognese muss nicht unbedingt mit Fleisch sein (...)
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Kleine Ruhepause in China
Hallo Ihr Lieben,für die nächsten 2 Wochen melde ich mich nun ab. Ich werde mich mit einer Freundinauf eine Rundreise nach China begeben. Bin schon sehr gespannt ob es mir gefällt, denneine geführte Rundreise habe ich bisher noch nicht gemacht. Es wird sicherlich ziemlichanstrengend und natürlich auch aufregend, da wir (...) 1 Sep 2016, 11:03
Zucchini-Möhrenpuffer
Zucchini wachsen in diesem Jahr recht gut. Das ist nicht jedes Jahr so. Im letzten Jahr sind sie, bevor sie überhaupt groß genug zum ernten waren, von der Blüte her einfach weggefault.Wer schon mal Zucchini angebaut hat, der weiß, an einem Tag sind sie mittelgroß und über Nacht explodieren sie förmlich.Zucchini-Rösti- (...) 1 Sep 2016, 0:06
Der beste Schokoladen-Kirsch-Kuchen
Sommerzeit ist Kirschenzeit!Deshalb gab es bei uns nach demSommerurlaub direkt diese leckeren Schokoladen-Kirsch-Küchlein. Der Teig ist dank fein gehackter Schokoladen und gemahlenen Haselnüssen wunderbar saftig! Die Kirschen geben dem ganzen eine frische Note.Wir haben die leckeren Küchlein einfach so gegessen. Auf (...) 31 Aug 2016, 17:18
Brombeeressig
Da es in diesem Jahr wahnsinnig viele Brombeeren gab, die leider nicht alle geerntet werden konnten,mußte ich mir noch etwas einfallen lassen. Ich liebe Salate mit fruchtigen ESSIGSORTEN, alsohabe ich vor etwas mehr als 2 Wochen einen Brombeeressig angesetzt.Er ist perfekt, hat einen super tollen Geschmack und die (...) 31 Aug 2016, 16:42
Gefüllte Putenbrust mit warmem Kartoffel-Bohnen-Salat
Warum immer nur ein Stück Fleisch mit Gemüse und Sättigungsbeilage? Fleisch und Sättigungsbeilage direkt mit dem Gemüse zu verbinden hat mir in diesem Fall besser gefallen. Deshalb wurde dieses Mal ein Gericht aus gefüllter Putenbrust gezaubert. Mit einer leckeren, frischen Füllung aus Tomaten und Schmand. Da ist das (...) 31 Aug 2016, 13:18
Sesam-(Burger)Brötchen
450gr Weizenmehl (405) 100gr warmes Wasser 170gr warme (Pflanzen-)Milch 30gr Honig/Agavendicksaft/Ahornsirup 30gr Hefe 20gr Margarine 20gr Sesamöl 10gr Salz 5gr Brotgewürz 5gr Backpulver Sesam zum bestreuenMehl, Brotgewürz und Salz vermischen, in eine Schüssel geben und eine Mulde bilden.Pflanzendrink / Milch und (...) 31 Aug 2016, 12:27
Reneklodenmus
Köstliches Früchtemus als Brotaufstrich oder zum Süßen von Joghurt, Müsli und edlem Gebäck oder Kuchen / Torten.Zutaten :1,5 kg Renekloden1/2 TL Ceylon - Zimt1/2 TL Nelkenpulver2-3 EL Rum150 g ZuckerZubereitung :Die Renekloden gründlich waschen, halbieren und entsteinen.Die Früchte mit Zucker, Ceylon - Zimt und Nelken (...) 31 Aug 2016, 12:09
Natur im Juli und August
Im Juli wurde fleißig eingelegt.Gewürzgurken, Honiggurken, Senfgurken und Perlzwiebeln.Rhabarbersirup und Kirschsirup war auch wieder dabei.11,5 kg Rote Bete hat unser Sohn heran geschafft, die ich dann in Etappen eingelegt habe.Der Winter kann kommen. Aber bitte noch nicht so schnell.Das Wetter war um die Zeit des (...) 31 Aug 2016, 0:33
Gelbes Paprika - Rahmsüppchen mit Milchschaumhaube
es ist noch Suppe da. . . . Wie ihr bestimmt schon an meinen diversen Suppenrezepten gemerkt habt, essen wir gerne Suppe. Eine Suppe ist schnell gekocht, macht satt, man kann alles mögliche in einer Suppe verarbeiten und unterbringen, sie kann kalorienreich oder auch kalorienarm sein und sie schmeckt immer. Die (...) 30 Aug 2016, 19:03
Renekloden ~ Tarte
Mürbeteig : 250 g Mehl Salz 125 g eiskalte Butter 70 ml eiskalte Wasser 1 EigelbBelag : 750 g ReneklodenGuss :200 g Schmand200 ml Sahne1 Pck. Vanillepudding31/2 EL ZuckerMark einer VanillenschoteZubereitung : Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Die Butter in kleinen Stücken dazugeben und mit den Fingerspitzen unter (...) 30 Aug 2016, 17:48
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