Knuspriger Kichererbsen-Tomaten-Salat (vegan + glutenfrei)

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Rezepte vom Tag 4 Aug 2016
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Elle Republic
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Der Kichererbsen-Tomaten-Salat ist eine Offenbarung. Mit frischen Sommertomaten, knusprigen Kichererbsen, roter Zwiebel, Kreuzkümmel, Petersilie und der richtigen Menge an Olivenöl und natürlich Zitronensaft (geht ja nicht ohne) ist das derzeit mein absoluter Favorit bei Sommersalaten. Und wie schön, es dauert keine 10 (...)

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4 Aug 2016, 14:24

Belugalinsensalat mit Avocadovinaigrette

Für die Avocadovinaigrette: ½ Avocado ½ Zwiebel 3 El Gemüsefond 1 Tl Senf 3 El Zitronensaft Salz & Pfeffer 1 Tl 8-TK-Kräuter Msp. PaprikapulverAlle Zutaten grobzerkleinern und in den Mixer geben, solange mixen bis eine homogene Sauce entsteht ggf. den Fondanteil erhöhen.Für den Belugalinsensalat: 100gr Belugalinsen ½ (...)
4 Aug 2016, 13:57

Salat aus angetrockneten Tomaten

In der Grill-Saison essen wir immer unzählige richtig leckere Salate. Meine Familie liebt den Salat auf angetrockneten Tomaten. Im Sommer gibt es einfach kaum besseres als süße sonnengereifte Tomaten. Der Salat ist zwar ein wenig mehr Arbeit als ein "normaler" Tomatensalat, aber es lohnt sich. Durch das Garen der (...)
3 Aug 2016, 20:36

Gefüllte Champignons

Schnelle und sehr leckere Vorspeise. mehr muss man nicht sagen. Da die Champignons beim backen stark einlaufen, soll man am besten die riesen Champignons verwenden. Zutaten: 400 g Champignons 1 Zwiebel 50 g Salami (für Vegetarier ersatzweise getrocknete Tomaten) 100 g Schmelzkäse Salz, Pfeffer, Tabasco (nach Wunsch) 1 (...)
3 Aug 2016, 20:03

Knusprige Zucchini Sticks aus dem Backofen

im Sommer essen wir sehr gerne Zucchini. Entweder als Suppe , in dicken, langen Scheiben gegrillt, in Scheiben gebraten aus der Pfanne, als Zucchini - Möhren - Tarte oder auch als knusprige Stäbchen gebacken aus dem Backofen. Zucchini sind wirklich sehr vielseitig.Heute stelle ich euch die knusprigen Sticks aus dem (...)
3 Aug 2016, 19:12

Wassermelonen-Feta-Salat

Wassermelonen werden im Sommer einem fast beinahe hinterhergeworfen. Ob im Discounter, Gemüseläden oder auch im türkischen Fachhandel.Oft sieht man Kinder, die genüsslich an einer Spalter Melone knabbern und sich ihr ganze T-Shirt bekleckern.Auch gibt es jetzt Mini-Melonen zu kaufen, was ich für ein (...)
3 Aug 2016, 0:09

Sommersalat mit Mango und Himbeerdressing

Schön leicht und besonders lecker - frischer Sommersalat mit Mango und süßem Himbeerdressing macht nicht nur deine Salatschüssel bunter, sondern beinhaltet auch jede Menge Vitamine. Ganz neben bei ist das Sommersalat Rezept auch noch vegan und enthält zudem kaum Kohlenhydrate. Die Zubereitung und die Zutaten sind (...)
2 Aug 2016, 23:24

Grießbreitorte mit Waldbeeren

Zutaten:Für die Creme:200g Grießbrei400 ml Milch6 Blatt weiße Gelatine1 Vanilleschote200ml Schlagsahne1/4 TL ZimtFür den Boden:150g Margarine130g ZwiebackFür den Belag:1 Tüte Waldbeeren TK (500g)1 Packung roter TortengussKirschsaft2 EL ZuckerBackform:Springform Durchmesser 24cm Der Grießbrei wird laut Packungsanweisung (...)
2 Aug 2016, 18:00

Einkaufwagens-Chip selbstgemacht . . . mit Griff.

es ist manchmal ärgerlich, da hat man seinen Einkaufswagen nach dem Einkauf wieder zurück geschoben, will den Chip herausnehmen und man bekommt ihn kaum heraus. Ich hab mir schon oft einen "Griff" für diese Chips gewünscht. Und dann kam der Tag, als ich in den Tiefen des Internets ein Bild gesehen habe, dass einen Chip (...)
2 Aug 2016, 16:54

Veganes Brombeereis

Zutaten :330 g frische Brombeeren* man kann auch andere Beeren nehmen135 g Wasser130 g Birkenzucker2 g Bio - Zitronensaft und etwas Abrieb0,5 g Johannisbrotkernmehl0,5 g GuarkernmehlZubereitung :Die brombeeren waschen und abtropfen lassen. Abwiegen und in einer Schüssel zur Seite stellen. Wasser und Zitrone in einen (...)
2 Aug 2016, 15:18