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Sommerzeit ist Konfitüren-Zeit. Neben der klassischen Erdbeerkonfitüre gibt es eine Vielfalt an Früchten, die sich als Konfitüre oder Marmelade verwenden lassen. Ich mag Beeren so gerne. Was gibt es da nichts besseres, wenn die Saison vorbei ist, sie noch als Brotaufstrich genießen zu können. Von Dr. Oetker gibt es (...)
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Galloway meets Hasselback
Die Grillsaison geht in die nächste Runde. Zu einem richtig schönen hochwertigen Stück Fleisch passen Kartoffeln sehr gut. Ich habe Hasselback Kartoffeln für mich entdeckt. Sooo lecker und einfach zu machen. Galloway meets Hasselback Zutaten für zwei Personen 2 Hüftsteaks vom Galloway Rind (je ca. 250 g) Salz, Pfeffer, (...) 29 Jul 2016, 7:10
Mini Ciabatta mit getrockneten Tomaten
Ein selbst gebackenes Brot ist einfach herrlich, wenn es sogar super einfach geht und köstlich schmeckt. Heute habe ich für euch zum Grillen Mini Ciabatta mit getrockneten Tomaten gemacht. Außerdem muss ich noch etwas gestehen: ich habe mir jetzt einen Thermomix angeschafft. Lange Zeit war ich dagegen. Deswegen wird es (...) 29 Jul 2016, 7:10
Der besondere Aperitif: Sekt mit Hibiskusblüten
Ein exquisiter Aperitif für ganz besondere Anlässe und Gäste. Sekt oder noch eleganter, Champagner mit einer Hibiskusblüte und Sirup. Das stellt Hugo und Spritz so richtig in den Schatten. Das Feuer der untergehenden Sonne entfacht in einem Glas voll elegant prickelndem Genuss. Der Sirup der Hibiskusblüten schenkt eine (...) 29 Jul 2016, 7:10
Frozen Yogurt: Berry-Lime
Beerig geht es in die nächste Runde. Bei den Temperaturen kommt eine kleine eisige Erfrischung genau richtig. Frozen Yogurt in der Berry-Lime Variante. Wieder einmal genial einfach und schnell zubereitet – und sooo lecker. Zutaten für 4 Portionen 250 g gefrorene Beeren 200 g Naturjoghurt 3 EL Puderzucker 1 kleine (...) 29 Jul 2016, 7:10
Aprikosen-Schoko-Torte
Ich backe für mich, das ist in diesem Falle das Motto. Diese Torte habe ich mir selbst gebacken, ganz nach meinen Vorstellungen und habe damit meine Familie überrascht. Auch geschmacklich ist sie eine Überraschung geworden. Erst war ich selbst skeptisch, Pampelmuse, Aprikose und Schoko, was für eine Kombination. (...) 29 Jul 2016, 6:12
Aronia-Aprikosen-Fruchtaufstrich
Als meine Mutter im letzten Jahr verstarb, hat mein Vater alle Beerensträucher aus seinem Garten verbannt.Meine Mutter hatte auch zwei Aronia-Büsche, die dann in meinen Garten umzogen sind.Man nennt sie auch Apfelbeeren. Sie wird uch Gesundheitsbeere genannt, genaueres könnt ihr hier lesenIm Herbst hat der Strauch auch (...) 29 Jul 2016, 0:12
Herzlich Willkommen bei meine Tapas!!!
Die spanische Gastronomie ist einfach und gesund. Diese zwei Gründe haben sie weltweit berühmt gemacht. Es kann nur lustig sein, diese Gastronomie auf eine einfache Weise darzustellen. Nicht immer ist es nötig, viele teure Zutaten zu benutzen. Es istmein Ziel in diesem Blog, einfache und natürlich leckere Rezepten zu (...) 28 Jul 2016, 22:31
Noch ein leckeres Rezept
In Spanien gibt es etwas so typisch wie el Flamenco und diese lassen sie sich sehr einfach vorbereiten !!!Es handelt sich um, ....die so genannten "Empanadillas".Zutaten (für 4 Personen):Ein 500 gr. fertigen Teig3Eier1 Dose Thunfisch 1 Dose Tomatensoße -optional mit Zwiebeln-Vorbereitung:Der gekaufte Teig auf dem (...) 28 Jul 2016, 22:31
Aioli, zwei Munuten und ...Zauberei.
10 Min Zubereitung:Die Zutaten in einer Rührschüssel geben, und zwar in dieser Reihenfolge: ein ganzes Ei, Zitronensaft, Öl, Salz und die mittlergroßeren geschnietenen Knoblauchzehen.Hier wird uns die Maschineein bisschen helfen:Mit dem Mixer auf der mittlere Stärke (normalerweise 2) darunter rühren, ohne dass der (...) 28 Jul 2016, 22:31
Patatas Bravas
Ich möchteein Essen für die Familie vorbereiten. Muss man nach einem komplizierten Rezept suchen? Nein!!!Es handelt sich um Kartoffel, ....die so genannten "Patatas Bravas".Zutaten (für 4 Personen):800gr. Kartoffel3Knoblauchzehen1/2 Kg. Tomaten PaprikaOlivenöl, Salz -Tabasco optional- Vorbereitung:Die Kartoffel im (...) 28 Jul 2016, 22:31
MADRIDER EINTOPF - "Cocido madrileño"
"El Cocido madrileño" ist das typische Hauptgericht Madrids, und, obwohl esnicht um eine Tapa sich handelt, wird es sich lohnen dieses Rezept kennenzulernen.50 Min Zutaten700 gr Kichererbsen (getrocknet)4 Kartoffeln4 Karotten1 Lauch400 gr SuppennudelnOlivenöl1 Stück Suppenhuhn500 gr. Rindfleisch1 Stück chorizo1 Stück (...) 28 Jul 2016, 22:31
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