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400gr Champignons 50gr Karotten 30gr Staudenselerie 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 300ml Passierte Tomaten ½ Tl Paprikapulver edelsüß 1 El Öl 1 El 8-TK-Kräuter 1El Balsamico 1 Msp. Kreuzkümmel optional 1 Msp. Koriander Salz & PfefferDie Champignons putzen und sehr fein würfeln. In einer Pfanne andünsten sodass das (...)
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Grumbeer ~ Stupperte ist ein Rezept aus der Kriegszeit und stammt aus dem Saarland.Zutaten für 4 Personen :1,5 kg Grumbeere / Kartoffeln z.Bsp. Bintje5-6 EL Mehl200 ml Vollmilchfrisch geriebene Muskatnussfrisch gemahlener PfefferSalzgroßes Stück Butter Zubereitung :Die Kartoffeln schälen, waschen, vierteln und in (...) 20 Jan 2016, 9:48
Glasnudelsalat
Die etwas andere Salatalternative zum Grillen oder für die Mittagpause ist dieser leckere Glasnudelsalat. Glasnudeln sind ja immer schnell gekocht und wer lieber Reisnudeln mag kann seinen Salat natürlich auch mit diesen Nudeln zubereiten. Reisnudeln sind ein wenig geschmacksintensiver als Glasnudeln. Falls ihr (...) 20 Jan 2016, 6:54
Grill Pizza schnell selbstgemacht
Als ich das erst Mal gehört habe, dass man Pizza auf einem Tischgrill machen kann, habe ich mich gefragt, wieso sollte man das machen? Nachdem ich Grill Pizza ausprobiert habe fallen mir mehrere Gründe ein, die dafür sprechen. Es geht schon mit der Frage los, warum man hohe Stromkosten produzieren sollte, um den Ofen (...) 20 Jan 2016, 4:18
Zitronen Rosmarin Sirup
ist wirklich echt lecker, schnell gemacht und vielseitig zu verwenden. Ganz einfach mit Wasser aufgespritzt ist er im Sommer ein hervorragender Durstlöscher. Aber nicht nur im Sommer sondern das ganze Jahr hindurch gibt es reichlich Gelegenheit diesen Sirup zu genießen, z.B. wenn Gäste erwartet werden und ein (...) 19 Jan 2016, 6:06
Kartoffelpuffer
Kartoffelpuffer, eine ganz banale Sache. Nicht zu verwechseln mit Kartoffelrösti.Bei Kartoffelpuffer werden die Kartoffeln feiner gerieben, mit Mehl, Ei, geriebener Zwiebel und etwas Salz vermischt. Eventuell muss etwas Kartoffelwasser abschöpfen. Das kommt immer auf die Kartoffel an. Ein genaues Rezept habe ich nicht. (...) 19 Jan 2016, 0:09
Kartoffel-Paprika-Gulasch (4P)
600gr Kartoffeln 400gr Paprika 300gr Zwiebeln 500ml passierte Tomaten 800ml Gemüsefond 2 El Tomatenmark 1 Tl geräucherter Paprika ½ Tl gem. Kümmel Pfeffer & Salz 1 El ÖlDie Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden. In einem Topf mit etwas ÖL anschwitzen.Zwischenzeitlich die Paprika entkernen und würfeln. Zu den (...) 18 Jan 2016, 17:51
Mandel ~ Waffeln mit heißen Gewürzkirschen
Zutaten für die Gewürzkirschen : 100 g Puderzucker1 Glas Schattenmorellen2 Orangenscheiben 1 Sternanis 1 kleine Zimtstange1 Gewürznelke1 TL SpeisestärkePuderzucker in einem Topf bei starker Hitze schmelzen lassen. Die Kirschen und ihren Saft, Orangenscheiben, Sternanis, Zimtstange und Nelke dazugeben und offen 8 Min. (...) 18 Jan 2016, 15:24
☕ Mon Amour - Mon Croissant ☕
Hallo ihr Wandelbaren!Heute gibt es vom mir mal etwas, dass man auch schnell zwischendurch zubereiten kann. Ich brauchte auf die Schnelle einen Nachtisch und war nicht von Pudding oder etwas in dieser Richtung überzeugt. Als großer Croissant-Fan dachte ich mir - Warum nicht den Croissantteig, den man fertig im (...) 18 Jan 2016, 12:00
Pfirsich-Bananen-Smoothie
Zutaten für 2 große Gläser2 Pfirsiche1 Banane250ml Orangensaft5–8 El Vanillejoghurt6-8 EiswürfelZubereitungDie Pfirsiche mit heißem Wasser überbrühen, kurz ziehen lassen, dann die Haut abziehen und die Früchte entsteinen und in grobe Stücke schneiden.Die Banane schälen und in grobe Stücke schneiden. Zusammen mit dem (...) 18 Jan 2016, 9:57
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Zutaten 4 Personen6 frische Bratwürste2 TL Tomatenmark200ml Brühe200ml Kochsahne50g durchwachsener Speck2 Schalotten1 großes Glas Mischgemüse1/2 Bund Petersilie gehackt2 El ButterPfefferKnoblauchsalz800g KartoffelnZubereitungKartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser kochen.Mischgemüse abtropfen lassen, (...) 18 Jan 2016, 9:57
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Seit ein paar Wochen ist ja Schluß mit der süßen Plätzchenbäckerei. Nun kann man sich wieder den herzhaften Cräckern widmen.Ein Fan von süßen Dingen bin eigentlich ja auch nicht. Gelegentlich mal, aber nicht täglich.Diese Kräcker sind eine leckere Knabberei für einen geselligen Abend.Der Meerrettichgeschmack ist sehr (...) 18 Jan 2016, 0:00
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