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300gr Semmelwürfel/ Knödelbrot* 150ml (ungesüßte Pflanzen-) Milch 100ml (Pflanzen-) Sahne 1 Zwiebel 1 Tl Öl 3 El Stärkemehl/ Sojamehl 3 El gehackte Kräuter Salz & Pfeffer MuskatnussDie Semmelwürfel in eine Schüssel geben. (Pflanzen-) Milch und (Pflanzen-) Sahne leicht erhitzen und über die Semmelwürfel geben. Die (...)
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Bratapfel-Kuchen im Glas zum Verschenken
Neben einer Backmischung im Glas kann man auch ganz toll einen fertig gebackenen Kuchen im Glas verschenken. Hierfür eignen sich alle Rührkuchen. Man kann einen Kuchen im Glas natürlich auch für sich selber backen, so hat man immer einen kleinen selbstgemachten Kuchen im Keller, wenn Besuch kommt. Und ich finde (...) 16 Dez 2015, 9:51
Büsumer Krabbensalat (Original)
Diesen Klassiker unter den Fischsalaten könnt Ihr auf jedem Markt in Norddeutschland finden. Ich muss mal schauen, ob die Fischhändler in Süddeutschland auch den Büsumer Krabbensalat anbieten. Ich vermute schon, weil man ihn auch im Supermarkt an der Fischtheke bekommt. Mein liebster Schwabe hat mich vor ein paar (...) 16 Dez 2015, 4:12
Kulinarische Geschenkidee- italienische Delikatessen
Manchmal ist es richtig schwierig, tolle Geschenke zu finden. Viele Freunde, Familie oder Bekannte “haben schon alles” oder wünschen sich “nichts”. In diesen Fällen versuche ich immer ein Geschenk zu finden, das diese sich normalerweise nicht selber kaufen, über das sie sich aber ganz (...) 15 Dez 2015, 21:33
Gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt
wenn man über den Weihnachtsmarkt schlendert, dann duftet es an mancher Ecke so unwiderstehlich gut nach gebrannten Mandeln, dass man direkt Appetit bekommt. Es gibt nicht nur gebrannte Mandeln, sondern auch gebrannte Erdnüsse, Haselnüsse, Macadamianüsse, Sonnenblumenkerne und manchmal auch Pistazien. Leider sind die (...) 15 Dez 2015, 16:48
Himbeerschnaps
Zutaten250ml Himbeersirup100ml Wodka1 Päckchen Vanillezucker200ml Sahne300ml ButtermilchZubereitungSirup mit Alkohol und Zucker gut vermischen.Sahne und Buttermilch zugeben und noch einmal gut durchmischen.Abfüllen und kalt stellen. Gut 2 Wochen haltbar 15 Dez 2015, 10:24
Zwetschgenmus mit Kaffee & Tonkabohne
Für 4 Gläser à 250 ml :2 kg Zwetschgen650 ml Kaffee50 g brauner ZuckerMark einer 1/2 Vanilleschote 1 Tonkabohne500 g Gelierzucker 2:11 EL ZitronensäureZubereitung :Die entsteinten Zwetschgen grob zerkleinern und zusammen mit der Vanilleschote und dem Mark in einen hohen, weiten Topf geben.Kaffee aufbrühen und den (...) 15 Dez 2015, 10:00
Low Carb Plätzchen Haselnuss Zimtkugeln
Auch Low Carb kann man leckere Plätzchen und Kekse zaubern. Diese Low Carb Haselnuss Zimtkugeln schmecken einfach köstlich nach Weihnachten mit Zimt und Haselnüssen und sind ganz einfach zubereitet. Ich wette keiner wird bemerken, dass dieses leckeren Kugeln ohne Mehl und Zucker gebacken sind. Somit sind diese (...) 15 Dez 2015, 8:54
Fruchtiges Nuss-Träumchen
Überall und in jedem Haus wird gebacken. Es riecht nach Lebkuchen und Advent, Tannen- zweige und Kerzenduft strömt durch die Häuser. So kommt richtig weihnachtliches Flair auf und es beginnt diese herrlich köstliche Zeit. Meine Schwester und ich, wir haben diesmal zusammen gebacken und deshalb sind die (...) 15 Dez 2015, 6:18
Quarkstollen
Braucht jemand noch einen Stollen zum Fest?Diesen hier schafft ihr noch bis dahin. Ein Dresdner Christstollen muss man schon Wochen vor dem Fest backen und irgendwo dann kühl lagern. Wenn man dann Pech hat, vergisst man ihn vor zu holen und findet ihn dann zum Osterfest irgendwo wieder.Der Quarkstollen schmeckt aber (...) 15 Dez 2015, 0:09
Glasierter Apfelkuchen (1)
Glasierter Apfelkuchen Zutaten für ca. 20 Stücke: 240 g Butter 100 g Marzipanrohmasse 190 g Zucker 1 Prise Salz 1 Teel. Zimt 1 Päckchen Vanillezucker 3 Essl. Sahne 3 Eier 250 g Weizenmehl 150 g Speisestärke 3 Teel. Backpulver 1500 g Äpfel 2 Essl. Zitronensaft 50 g Mandelstifte 100 g Aprikosenkonfitüre Zubereitung: (...) 14 Dez 2015, 23:36
Glasierter Apfelkuchen
Glasierter Apfelkuchen Zutaten: 250 g weiche Butter 200 g Zucker 2 Teel. Vanillezucker 5 Eier 250 g Mehl 2 Teel. Backpulver 800 g Äpfel 2 Essl. Aprikosenmarmelade 1 Essl. Wasser 100 g Puderzucker 2 Essl. Zitronensaft Paniermehl Zubereitung: Aus Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl und Backpulver nach Grundrezept (...) 14 Dez 2015, 23:36
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