Advent

Frucht-Schnitten

Frucht-Schnitten   Zutaten für 4 Portionen:   4 Milchschnitten (z.B. von Ferrero) 4 halbe Pfirsiche (Dose) 1 kleine Dose Mandarinenfilets 6 Cocktailkirschen 1 Päckchen klarer Tortenguss 200 ml Sahne (30 % Fett) 1 Päckchen Vanillezucker 1 Essl. gehackte Pistazienkerne Mandelsplitter   Zubereitung:   (...)

Gänsefuss-Torte

Gänsefuss-Torte Zutaten: 400 ml Sahne 50 g Zucker 100 g Blockschokolade 7 Eier 200 g Zucker 120 g Blockschokolade 150 g Mehl 50 g Speisestärke 60 g Butter 300 g Sauerkirschen 100 ml Rum 50 ml Sahne 13 Stück Sauerkirschen Zubereitung: Sahne mit Zucker aufkochen. Blockschokolade grob zerteilen, zur Sahne geben und (...)

Gebackene Blumentöpfe

Gebackene Blumentöpfe Zutaten für 2 Blumentöpfe (à ca. 6 Stücke): 150 g Butter 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 50 ml Milch 200 g Mehl 2 Teel. Backpulver 2 neue Blumentöpfe aus Ton (12 cm Durchmesser) 100 g Marzipanrohmasse 55 g Puderzucker Speisefarben 1 Essl. Honig Zubereitung: Den Backofen auf … (...)

Geeiste Sauerkirschtorte

Geeiste Sauerkirschtorte Zutaten für ca. 12 Stücke: 400 g Sauerkirschen 2 Essl. Puderzucker 300 g Pumpernickel 3 cl Kirschwasser 150 g Butter 250 g Zucker 500 g Kefir 1 Päckchen Vanillezucker Saft und Schale einer unbehandelten Orange 10 Blatt weisse Gelatine 200 ml Sahne 5 Blatt rote Gelatine 250 ml Kirschsaft 3 Essl. (...)

Gefüllte Datteln im Marzipanmantel

Gefüllte Datteln im Marzipanmantel Zutaten für 25 Stück: 25 getrocknete Datteln 25 geschälte Mandelkerne 100 g Marzipanrohmasse 100 g Puderzucker 200 g Halbbitterkuvertüre Zubereitung: Datteln der Länge nach aufschneiden und den Kern entfernen. An seine Stelle eine Mandel setzen. Marzipan mit Puderzucker gut verkneten. (...)

Gefüllte Krapfen

Gefüllte Krapfen Zutaten für 12 Stück: 1 Würfel Hefe 50 g Zucker 200 ml lauwarme Milch 500 g Mehl 5 Eigelb 60 g Butter 1 Prise Salz 1 Teel. abgeriebene Zitronenschale Fett zum Ausbacken Konfitüre zum Füllen Puderzucker Zubereitung: Hefe mit Zucker in der Milch auflösen. Mit Mehl, Eigelben, Butter, Salz und … (...)

Gefüllte Mandelherzen

Gefüllte Mandelherzen Zutaten für 4 Stück: 100 g tiefgekühlter Blätterteig 1 Eigelb 30 g Mandelblättchen 1 Blatt weisse Gelatine 100 ml Milch 10 g Weichweizengriess 75 g Ricotta 1 cl Orangenlikör 1 Teel. Zitronensaft 1 gehäufter Essl. Zucker 75 ml Sahne Puderzucker Zubereitung: Blätterteig auftauen lassen. Backofen auf (...)

Fruchtige Nougatherzen

Fruchtige Nougatherzen   Zutaten für 4 Stück:   250 g Mehl 15 g Hefe 75 ml Milch 2 Essl. Orangensaft 40 g Butter 50 g Zucker ½ Teel. Zimt 50 g Orangeat 25 g gehackte Walnüsse 25 g gehackte Pistazien 2 Essl. Frischkäse 1 Essl. Nussnougatcreme 1 Essl. Krokant 4 Pfirsichhälften (Dose)   Zubereitung:   (...)

Einen schönen 3. Advent !

AdventstimmungDer Wind bläst hin, der Wind bläst her,die Bäume haben keine Blätter mehr.Jetzt wird es kalt, die Sonne lacht,doch wer hat schon an Advent gedacht.Jetzt kommt er an mit großen Schritten,das dritte Lichtlein lässt nun bitten.

Vanillekipferl

      Was wäre Weihnachten ohne Vanillekipferl? Ich finde, es würde einfach etwas fehlen. Oder? Was meint Ihr? Ich habe das Rezept von meiner Mama, diese wieder von ihrer Mama…… Ein bisschen Arbeit ist das Schälen der Mandeln aber dafür wird man mit den besten Vanillekipferln belohnt die ihr (...)

Barcelonas Backwaren