Einen schönen 1. Advent !

Brioche und die Liebe

Leicht macht er es ja einem nicht, besonders wenn man so ungeduldig ist wie ich- der Germteig.Aber jetzt habe ich ein Rezept gefunden, mit dem er mein Herz gewonnen hat.Angerührt - 5 Minuten rasten - ins kalte Rohr schieben und in 30 Minuten genießen. Geht sich sogar aus wennsichunerwarteter Frühstucksbesuch (...)

Apfel Karamell Kuchen im Glas zum Verschenken

 Neben einer Backmischung im Glas kann man auch ganz toll einen fertig gebackenen Kuchen im Glas verschenken. Hierfür eignen sich alle Rührkuchen. Man kann einen Kuchen im Glas natürlich auch für sich selber backen, so hat man immer einen kleinen selbstgemachten Kuchen im Keller, wenn Besuch kommt. Und ich finde (...)

Lebkuchen-Pralinen

100gr (vegane) Schokolade zartbitter 150gr (vegane) Schokolade zartbitter 1½ Tl Lebkuchengewürz 30ml (Soja) Sahne Silikonpralinenform150gr Schokolade über dem Wasserbad schmelzen>>zur genauen AnleitungHohlkörper

Bananen-Joghurt mit Granatapfel

Ein fruchtig-cremiger Joghurt mit meiner wohl liebsten Winterfrucht: dem Granatapfel.Ein leckerer, gesunder Vitaminkick am Morgen oder als Dessert. Hier leider nicht so hübsch angerichtet, war nur für die Arbeit. :-)Zutaten150g Joghurt1/2 Granatapfel1 Banane1 EL Zitronensaft1 TL ZuckerZubereitungDie Banane pellen und (...)

Nudeln mit Spinat-Feta-Soße

Nachdem eine Freundin und ich mal wieder ein neues Rezept ausprobieren wollten, welches leider völlig in die Hose, bzw. am Ende komplett in die Toilette gegangen ist, musste etwas schnelles her..Einfach zubereitet und lecker! :)Zutaten für 4 Portionen500g Spaghetti800g Junger, gehackter Spinat - TK400ml Küchencreme (...)

Selbstgestaltete Foto Geschenke

 Do it yourself Geschenke sind voll im Trend. Immer mehr Freunde, Kollegen und Bekannte verschenken kleine, selbstgemachte Dinge. Ich finde diesen Trend sehr schön und freue mich, dass sich jemand die Zeit genommen hat mir eine persönliche Freude zu bereiten. Auch die vielen Bücher zeigen, dass dieser Trend gerade (...)

Russischer Apfelkuchen

Dieser russische Apfelkuchen ist ein Rezept von meiner lieben Freundin Maria, die uns vor ein paar Jahren einmal mit diesem Kuchen überrascht hat. Wie schon des Öfteren waren wir bei ihr zum Essen eingeladen. Das Essen, wie immer super lecker, sie ist eine sehr gute Köchin, hat sie diese wohlschmeckende Süßspeise als (...)

Chocolate Chip Cookies

Wenn es eine ‘Hallo of Fame’ für Cookies oder Kekse gibt, dann sind die Chocolate Chip Cookies von meiner Tante Heather aus Vancouver definitiv drin. Ihr 30 Jahre altes Rezept sind einfach unwiderstehlich. Ok wer mich kennt der weiß, dass ich jedes Rezept nicht einfach so übernehme. Also habe ich auch bei den Chocolate (...)

Chili-Kräuter-Aioli

Zutaten2 Eigelb1 EL Balsamico Essig1 Prise Salzca. 250ml Rapsöl5 KnoblauchzehenSchnittlauchBasilikum2 TL Zitronensaft2 ChilischotenZubereitungSchnittlauch und Basilikumzerkleinern, Mit ein wenig Öl auffüllen und mit einem Pürierstab zerkleinern. Es entsteht nun eine grüne "Soße". Die Chilis entkernen, sehr fein hacken (...)

Süßkartoffelpommes

Seit ich einmal Süßkartoffeln probiert habe, bin ich diesen Dingern absolut verfallen. Wer mal ein paar etwas andere Pommes probieren möchte, sollte das unbedingt probieren! :) Zutaten für 2 Portionen3-4 Süßkartoffeln, je nach GrößeOlivenölSalz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Curry, ChilipulverZubereitungDie Süßkartoffel (...)

Hähnchen Cordon-Bleu

Habe ich schon erwähnt, dass ich Cordon Bleu liebe? Nein, halt, eigentlich liebe ich beinahe alles mit Käse, aber das ist bei der Menge an Aufläufen hier sicher schon jedem aufgefallen. Nun aber mal kein Auflauf! Sondern: selbstgemachte Hähnchen Cordon-Bleus! Zutaten für 2 Portionen500g Hähnchenbrustfilet oder (...)