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Wie in venedig - oder auch nicht: riso al latte con lo zafferano e scaglie di mandorle
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Wenn einst das fleisch entfleuchte - oder auch: alles nur gefakt! bigoli al sugo finto
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– Dolci: Tiramisu – Mascarponecreme (Venetien)
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Abgeleitet vom italienischen Gericht Risi e Bisi aus Italien/Venetien (Reis mit Erbsen) habe ich statt der Erbsen einmal Maronen verwendet. Dazu ein wenig TK-Bouillon-Gemüse, Speck und als Krönung
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Heute kommt ein ganz einfaches Gericht aus Italien auf den Teller. Das Rezept für die Zubereitung des Radicchio Trevisano stammt aus Venetien und ist eigentlich als Contorno/Beilage gedacht. Ich habe
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Genussbereit
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Venetien auf dem südbalkon: moscardini di caorle marinati – marinierte moschuskraken aus caorle
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