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duftrosen salz
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Lachsforelle mit Tomaten Zutaten für 4 Portionen: 8 Stücke Lachsforellenfilet mit Haut (à etwa 100 g) 4 Tomaten ½ Bund Thymian Salz Pfeffer 2-3 Essl. Kräuter-Pesto Zubereitung: Fisch abbrausen
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Ente mit einem Hauch Honig Zutaten für 4 Portionen: 1 Ente (ca. 2000 g) 2 Teel. Thymian 250 ml Brühe 2 Essl. Honig 250 g Zwiebeln 250 g Äpfel etwas Butter Salz Pfeffer Saft 1 Orange Zubereitung
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Hähnchenkeule mit Thymian Zutaten für 4 Portionen: 4 Hähnchenkeulen 1 Bund Thymian 1 Knoblauchzehe 7 Essl. Olivenöl 2 Essl. Zitronensaft Salz Pfeffer 500 g Tomatenpüree (Packung) 200 ml Rotwein 50 g
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Zarte Entenbrust mit fruchtiger Kirschsauce Zutaten für 6 Portionen: 4 Entenbrustfilets (à 300 g) Salz Pfeffer gemahlener Koriander 150 g Schalotten 150 ml Portwein 1 Glas Entenfond (400 ml) 2-3
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Zweierlei Hähnchenkeulen Zutaten für 6 Portionen: ½ Bund Thymian 1-2 Stiele Petersilie 100 g Orangenmarmelade abgeriebene Schale von 2 unbehandelten Zitronen 12 Hähnchenunterkeulen (à ca. 125 g) Salz
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Lachsfilet auf glasiertem Romanasalat Zutaten für 4 Portionen: 4 Stücke Lachsfilet (à 100 g) Salz Pfeffer 10 g Butter 1 Knoblauchzehe 2 Romanasalat-Herzen 1 Teel. Zucker 150 g Kirschtomaten 125
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Putenfilets mit Roquefortsauce Zutaten für 4 Portionen: 2 Putenfilets (à ca. 400 g) Salz Pfeffer 100 g Roquefort (oder anderer Edelpilzkäse) 50 g weiche Butter 1 Essl. Paniermehl 1 Teel. getrockneter
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Marinierte Heilbuttsteaks Zutaten für 4 Portionen: 1 unbehandelte Limette 50 ml Olivenöl 4 Stücke Heilbuttfilet (à ca. 160 g) ½ Bund Thymian 8 Lorbeerblätter Salz Pfeffer
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Gefüllte Lammkeule Zutaten für 4 Portionen: 4 Knoblauchzehen 175 g Feta 1 Eigelb 150 g Crème fraîche 1 Essl. gehäufter Salbei 1 Essl. gehäufter Thymian 1 Essl. gehäufter Rosmarin Salz Pfeffer 1
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Hackbraten mit Schafskäse Zutaten für 4 Portionen: 1 Brötchen vom Vorteig 3 kleine Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 750 g gemischtes Hackfleisch 2 Eier Salz Pfeffer 200 g Schafskäse 3 Essl. Öl für
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Auberginen-Nudel-Gratin Zutaten für 4 Portionen: 200 g Spiralnudeln 1 Dose Tomaten (400 g Füllmenge) Salz Pfeffer Thymian 500 g Auberginen 50 g Mehl 125 ml Olivenöl 500 g Knoblauchwurst 50 g
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Putenrouladen in Mandelsauce Zutaten für 2 Portionen: 2 Scheiben Putenbrustfilet 2 dünne Scheiben durchwachsener Speck 60 g Putenleber Pfeffer ½ Teel. Thymian 1 Teel. Mehl 1 Essl. Öl oder
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Majoran 1 Teel. getrockneter Thymian Salz Pfeffer 400 ml Fleischbrühe 1 Teel. Saft und Schale von ½ Zitrone etwas heller Saucenbinder 1 Eigelb roter Pfeffer einige … Weiterlesen →
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Zucchini-Tortilla Zutaten für 4 Portionen: 2 Zucchini 1 Knoblauchzehe 2 Zweige Thymian 1 Essl. Olivenöl Salz Pfeffer aus der Mühle 4 Eier 4 Essl. Sahne 40 g geriebener Parmesan
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Dorschfilets mit Kartoffelkruste und Rotwein-Schalotten Zutaten für 4 Portionen: 10 Schalotten 1 Essl. Zucker 250 ml Rotwein Salz Pfeffer 250 ml Brühe 2 Zweige Thymian 4 Dorschfilets (à 150 g
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Hähnchenbrustfilet 2 Essl. Butterschmalz 300 ml Geflügelbrühe (Instant) Salz Pfeffer Zubereitung: Karotten putzen und schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Thymian abbrausen. Pilze …
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Wasser 6-8 Gänsekeulen (frisch oder tiefgekühlt) Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Bund Suppengrün 1 Knoblauchzehe 1 Packung Tomatenfruchtfleisch mit Stückchen (370 g) 1 Bund … Weiterlesen →
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Chilischote 500 g gemischtes Hackfleisch 2-3 Essl. Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer Zubereitung: Bohnen auf einem Sieb abtropfen lassen. Tomaten in Stücke schneiden und den Saft auffangen. … Weiterlesen
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Putenbrust mit Gemüse Zutaten für 4 Portionen: 400 g Kohlrabi 400 g Karotten 750 g Putenbrust Salz Pfeffer 3 Essl. Keimöl Saft von 1 Zitrone 2 Thymianzweige 125 ml Wasser 250 g Cocktailtomaten 1 Bund
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Gratinierte Rumpsteaks Zutaten für 4 Portionen: 800 g mittelgrosse Kartoffeln 4 Essl. Olivenöl Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Scheibe Toastbrot 50 g paprikagefüllte Oliven 4 Rumpsteaks (à ca. 180 g) 1
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Apfel – Pfeffer, Salz – Paprikapulver scharf – Rosmarin, Oregano, Thymian für den Dip: – 1/2 Becher Sojajoghurt Natur – 1 Knoblauchzehe – Pfeffer, Salz, Paprikapulver
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kleines Bund Basilikum 2 Essl. Butterschmalz ½ Teel. getrockneter Thymian Pfeffer Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, mit Schale in 15-20 Minuten in Salzwasser garen und noch heiss pellen. Abgekühlt …
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Zucchini 5 Tomaten Salz Pfeffer geriebene Muskatnuss Butter für die Form Zubereitung: Lauchzwiebeln putzen, waschen, in feie Ringe teilen. Knoblauch abziehen und … Weiterlesen →
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Kartoffelplätzchen mit Thymianbohnen Zutaten für 4 Portionen: 500 g mehlig kochende Kartoffeln Salz 1 Zwiebel 2 Essl. Butter 400 g tiefgekühlte grüne Bohnen 1 Teel. Thymian 50 ml Wasser
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Köstliche Hackrolle Zutaten für 4-6 Portionen: 4 Scheiben Toastbrot 1 kg gemischtes Hackfleisch 2 Eier 1 Essl. Senf Pfeffer 2 rote Paprikaschoten Salz 1 Zwiebel 1 Bund Petersilie 150 g Frischkäse mit
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einer unbehandelten Zitrone 800 g Lammrücken mit Knochen (am besten vom Salzwiesen-Lamm) 1 Essl. Butterschmalz Salz Pfeffer Zubereitung: Knoblauch abziehen und durch die Presse drücken. Thymian und … Weiterlesen
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Rinderfilet Zutaten für 4 Portionen: 800 g Rinderfilet am Stück Salz Pfeffer 3 Essl. Pflanzenöl 1 Bund Thymian 3 Zweige Rosmarin 80 g schwarze, entkernte Oliven 2 Knoblauchzehen Schale
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