strudelteig

heute stelle ich euch noch einmal den Strudelteig als Grundrezept vor. Denn vor einiger Zeit hatte ich euch meinenSüdtiroler Apfelkuchenvorgestellt. Der war so lecker und ich habe mir gedacht, dass

Strudelteig Zutaten: 225 g Weizenmehl ½ Teel Salz 1 grosses Ei 2 Essl. pflanzliches Öl 3 Essl. lauwarmes Wasser Zubereitung: Das Mehl mit dem Salz sieben. In die Mitte eine Mulde drücken und

Zutaten: für den Strudelteig: 175 g Mehl 1 Prise Salz 40 g Butter 40 g Margarine 3 Esslöffel Wasser Prise Cayennepfeffer 50 g geriebener Emmentaler für die Füllung und Mehlschwitze: 50 g Butter 1

der enthält ja nicht gerade wenig Butter. . . leider. . . Aber dann dachte ich, Strudelteig enthält nicht so viel Butter und die Herausforderung des Teigausziehens wollte ich dann doch mal wieder wagen

Jedes Jahr backe ich auch Strudel. Nicht nurSüdtiroler Apfelstrudel, sondern im Hochsommer auch Aprikosenstrudel mit Pinienkernen und Amarettibrösel. Viele trauen sich ja nicht, Strudelteig selber

mit saftigen Zwetschgen und knusprig - nussigem Biss.mein Zwetschgen - Strudelmit raffinierter Füllungfür den Strudelteig:150 g Dinkelmehl 630er60 ml lauwarmes Wasser30 ml verquirltes Ei1 Teel

lecker, saftig, einfach wunderbar. Und da ich heute irgendeinen Kuchen mit Aprikosen backen wollte, und ich nicht so viel Butter wie beim Mürbeteig verwenden wollte, kam mir der Strudelteig in den Sinn

zubereitet, aber ich esse ihn lieber mit Strudelteig. Dieses Rezept mit einem, ich würde fast sogar sagen, "idiotensicherem" Strudelteig möchte ich euch heute verraten. Wer schon des öfteren gebacken hat und

PetersilieSalzPfeffer Zubereitung:Lachs mit Zitrone beträufeln und abgedeckt zur Seite stellen. Für den Strudelteig: Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. Dann den Teig mindestens zehn Minuten

reduziert (passend für 4 Personen als Hauptspeise), weil das italienische Original eher für eine Großfamilie konzipiert ist.Die reduzierte Angaben sind in Klammer angegeben.Der Strudelteig kam aus

und das Ganze sowieso zu einem Kompott servieren wollte, hab ich es einfach mal in Strudelteig verpackt probiert. Aber nicht klassisch gerollt, da es ja als Dessert einfach portionierbar sein sollte

Jaja, ich weiß: Ich sollte Diplomarbeit schreiben und nur gaaanz einfache, schnelle Dinge kochen. Aber was will man machen, wenn sich ein Päckchen Strudelteig in den Einkaufskorb geschlichen hat

Teig frittiert. a Demgegenüber hab ich heute eine etwas fettfreiere Variante aus Strudelteig zubereitet. Ist etwas unstressiger, da diese nicht so doll kleben und man zudem nicht ganz so ordentlich