steinpilz

Italienische Gourmets bezeichnen Porcini (Italienisch für Steinpilze) als Gottes Geschenk an die Menschheit. Deswegen ist der September auch der Steinpilz-Monat und für mich der Grund, ein Steinpilz

heute habe ich ein Rezept für Suppenkasper. Eine Kartoffel - Steinpilz - Cremesuppe, die nicht nur sehr gut schmeckt, sondern die auch sehr schnell und quasi nebenbei zuzubereiten ist. Im Laufe der

Kartoffel-Steinpilz-Gratin   Zutaten für 4 Portionen:   25 g getrocknete Steinpilze 125 ml Wasser 750 g Kartoffeln 3 Lauchzwiebeln 20 g Butter oder Margarine 250 ml Sahne Salz Pfeffer 1 Bund

Auf den Steinpilz gekommen … oder … so schlimm ist Herbst nun auch wieder nicht Im Moment habe ich zu viele Koch- und Backideen – puhhh, ich komme gar nicht mehr hinterher. Es sind immer

Steinpilz Lamm RisottoNun ist es wieder so weit, der Sommer neigt sich dem Ende zu.Noch ein sonniges Wochenende ist und vergönnt, dann folgt der Kälteeinbruch, zumindest wenn man den Wetterprognosen

Dass man dieses feine Steinpilz-Risotto selbstverständlich auch ohne Lammkarree verspeisen kann, versteht sich hoffentlich von selbst. Ähnlich wie Pastagerichte wird der Risotto in Italien stets ohne

[…] Der Beitrag Risotto-Tomaten-Steinpilz-Mix mit Pinienkernen – das schnelle Geschenk für liebe Freunde und Freundinnen zum Geburtstag oder einfach nur so. erschien zuerst auf ELBCUISINE.

gefunden hatte, anbraten wollte. Ein schöner Steinpilz, aber sehr klein und natürlich auch etwas angenagt. Zu wenig für 2 Personen.Als erstes kamen Zwiebeln dazu. Als nächstes fiel uns ein, dass Scheiben von

: Steinpilz- und Tomaten-Basilikum-Baguette mit drei Dips – Red-Pepper-Humus, Avocado-Minze und Bohnenmousse. Alles lässt sich wunderbar ein paar Tage vorher vorbereiten, damit es am […] Der Beitrag

Mare e Monti – Schwertfisch trifft Steinpilz 200 g frische Steinpilze 2 EL Olivenöl 20 g Butter 1 Schalotte, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Sel des Alpes, schwarzer Pfeffer aus der