Siehe unbedingt auch andere, ähnliche Rezepte für spätburgunder.
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Geschmorte Rinderwade in Spätburgunder mit Zwiebeln, Pilzen und Speck Zutaten für 4 Portionen: 600 g Rinderwade 1 grosse Zwiebel 1 Karotte 1 Stück Sellerie 1 Essl. Tomatenmark Salz Pfeffer Lorbeer
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Pfeffer, frisch gemahlen 250 ml trockenen Spätburgunder 200 ml Rinderfond 50 g… Weiterlesen →
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Spätburgunder-Jus zu Wildgerichten Zutaten für 4 Portionen: Ca. 400 g Rehknochen 80 g Butterschmalz 300 g Röstgemüse (Karotten, Sellerie, Zwiebel und Lauch) 3 Lorbeerblätter 5 Nelken 10
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