scholle

Scholle Bonne femme   Zutaten für 2 Portionen:   1 Packung tiefgefrorenes Schollen-Filet (250 g) 1 Schalotte 100 g braune Champignons 1 Essl. Butter 100 ml Wasser 100 ml Weisswein 1 Beutel

Gebratene Scholle mit Kartoffel-Zucchini-Schaschlik   Zutaten für 4 Portionen:   4 küchenfertige Schollen (à ca. 250 g) 800 g Kartoffeln 3 Essl. Zitronensaft Salz 2 Zucchini (400 g) 1

Die "Scholle" heißt auf italienisch "passera di mare" oder auch "pianuzza". - Aber hier geht es nicht um Sprache, sondern um ein Rezept. Denn diese Scholle, auf italienische Art zubereitet, hat uns

- normalerweise mit Rotbarbe zubereitet, deshalb auch so der Name - heute eben mit Scholle schmecken musste. Und es auch tat: REZEPT LESEN

sogar etwas skeptisch weil das nicht so ganz in die „italienische“ Art meiner Erfahrung nach passte, bis ich darüber aufgeklärt wurde, dass man Scholle hier auch so schon seit Jahrzehnten zubereitet.Für 2

Gebratene Scholle in Rotwein   Zutaten für 4 Portionen:   4 küchenfertige Schollen Zitronensaft Worcestersauce Salz Pfeffer 4 Essl. Weizenmehl 250 ml Speiseöl 200 g kleine Champignons 100 g Butter 1

zu vielen Fischgerichten.… Read More Scholle mit Queller und Mandelbutter

Scholle mit Speckwürfeln und Salat   Zutaten für 4 Portionen:   1200 g Pellkartoffeln 250 g Salatgurke 250 g Kirschtomaten 3-4 Essl. Kapern 200 ml Geflügelfond 2 Zwiebeln 4 Essl. Essig Salz Pfeffer 1

: Scholle mit süß-scharfem Mangoldgemüse

Hier mal eine schnelle Kreation die als Vorspeise total gerockt hat. Eine kleine feine Fischroulade von der Scholle gefüllt mit einem Püree von der Erbse. Die Idee kam mir im Fisch-Gesch

Mit wenig Aufwand ist dieses Rezept für Scholle im Backofen ein richtiger Leckerbissen. In 20 Minuten läßt sich die gebackene Scholle mit einer leckeren Parmesan-Panko-Kruste zubereiten. Die Fisch

Auf dem Wochenmarkt haben wir beim Fischhändler Scholle gekauft. Er hat die Scholle für uns küchenfertig vorbereitet. Die Markgräflerin hat den Fisch auf typisch norddeutsche Art zubereitet: in der