profiteroles

die Profiteroles, bzw. kleine Windbeutelchen herzustellen ist am Ende doch eine recht simple Sache. Es war für mich zum ersten Mal und sie sind mir gleich geglückt. Dazu habe ich 200ml Wasser und 75g Butter mit

Profiteroles gehören zu den absoluten Lieblingsdesserts der besten Ehefrau von allen. Und dabei hat sie ganz bestimmte Vorstellungen und Ansprüche. Gefüllt mit Glacé? Geht gar nicht! So wie hier

irgendwie nicht den richtigen Anlass gab und zum anderen weil ich auch ein wenig Angst hatte, dass das Ergebnis mich nicht so überzeugen... Weiterlesen Der Beitrag Profiteroles mit Karamell-Zimt- oder

So, jetzt haben wir endlich die Zeit gefunden, die Rezepte – wobei es ja eigentlich nur ein Rezept mit 2 Abwandlungen ist – „zu Papier“ zu bringen. Sowohl die Profiteroles