paella sol y mar

Die Paella ist ein traditionelles Gericht aus der Region Valencia an der spanischen Ostküste und wohl auch das bekannteste Gericht Spaniens überhaupt. Ursprünglich ohne Fisch oder Meeresfrüchte

Wir moegen Reis und wenn ich zu faul bin, um dauernd am Herd zu stehen und im Risotto zu ruehren, dann koche ich Paella. Das Schoene daran ist, man kann alles moegliche zugeben und kreiert dadurch

Ich mag Paella, solange keine Muscheln und so drin sind. Was ich auch mag, ist Huhn! Und ich habe mir eine wunderbare Paella-Pfanne gekauft, die musste ausprobiert werden! Klar, dass da ein Paella

überzeugen, da für mich zu wenig Würze daran ist. Ich habe noch mit Salz, Pfeffer und Hühnerbrühe nachgewürzt. Da ich die Paella eingefroren habe, werde ich hinterher zumindest sagen können, ob alles noch

Bunte Paella   Zutaten für 4 Portionen:   4 Hähnchenflügel mit Haut (à 50 g) Paprikapulver 3 Teel. Olivenöl 20 Garnelen ohne Schale (120 g) 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 1 grüne

Kommen wir nun zu einem Gericht für Paella-Liebhaber, die es lieber ohne Meeresfrüchte mögen. Chorizo ist hier eine echte, noch dazu leckere Alternative! Viel Spaß beim Nachkochen der Shorizo-Paella

Ich lasse mich ja gern von Yotam Ottolenghi inspirieren. Der englische Sternekoch und Kochbuchautor ist definitiv für diese Lamm Paella mit Fenchel und Artischocken verantwortlich. Es ist

Eines der beliebtesten Salatrezepte in unserem Haushalt ist seit vielen Jahren dieser "Salat del Mar". Wie und wann das Rezept in unsere Küche kam ist ein bisschen umstritten. Ich glaube es geht auf

Heute habe ich ein echt fantastisches Rezept für euch! Ein kulianrischer Leckerbissen, den ich aus meinem letzten Urlaub mitgebracht habe. Gestern war es nun soweit. Ich habe meine erste Paella

Heute gibt es ein schnelles, köstliches und ganz einfaches aber erprobtes Mittagsrezept in unserer Familie: Paella! Eigentlich hört sich das ja mega aufwendig an. Ist es aber nicht! Vor allem nicht

Inspiriert vom Aufenthalt auf Mallorca, ist Urlaubsküche angesagt… 3 Portionen 225 g Konjaknudeln getrocknet (Gutscheincode... [weiter] Der Beitrag Fideuà – Konjaknudel-Paella erschien

dem Privatparkplatz unserer Nachbarn aus dem Vierten parken dürfen, wenn wir in der Anwohnerparkzone mal nichts finden (was hier durchaus mal vorkommen kann!). Und... Lesen... Der Beitrag Vegetarische Paella de

Von meiner letzten Spanien-Reise habe ich tollen Paella-Reis aus der Region Valencia mitgebracht. Vielleicht habt ihr schon auf meinem Instagram-Kanal gesehen, dass ich dort unterwegs war. In

Paella   Zutaten für 6 Portionen:   1 küchenfertige Poularde (etwa 1200 g) 3 Essl. Öl Salz frisch gemahlener Pfeffer 1 Zweig Rosmarin 1 Gemüsezwiebel 2 rote Paprikaschoten 4 Knoblauchzehen

Rote Paella mit Pouletbrüstchen, Riesencrevetten und Chorizo 2 EL Olivenöl 200 g Pouletbrust, handgeschnetzelt 200 g rohe Riesencrevetten, geschält und entdarmt, aus Wildfang Meersalz, schwarzer

Für Paella gibt es sicher so viele Rezepte wie in spanischen Haushalten Paelleras (Paellapfannen) vorhanden sind. Jede Region hat „IHR“ Rezept, jeder Koch hat „SEIN“ Rezept