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niedrigtemperatur-garmethode, zum zweiten: lammkeule
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niedrigtemperatur-garmethode, zum dritten: putenoberkeule
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niedrigtemperatur
niedrigtemperatur-garmethode, zum sechsten: schweinebauch mit kartoffelspalten
niedrigtemperatur-garmethode, zum vierten: schweinerollbraten mit gurken-champignon-gemüse
garmethode
zum zweiten: lammkeule
niedrigtemperatur-garen
niedrigtemperatur-garmethode, zum siebten: rinderleber mit kartoffel-paprika-pilz-gemüse
zum zweiten
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Eine Niedrigtemperatur-Gans zu Weihnachten hatten wir bisher noch nie zum Weihnachtsmenü. Auf die Idee hat mich der neue Weihnachtskatalog von Karstadt Lebensmittel gebracht, der mich zuerst beinahe
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, dann zwei …” Pistazien-Gugl für die Kaffeetafel am zweiten Advent
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Urbane landhausküche für den zweiten advent: risibisi ibinghof vom vorwerkhuhn mit marinierter roter bete
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Urbane landhausküche zum zweiten advent: tapa von hähnchenleber und –herz vom vorwerkhuhn mit vin santo
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Hamburg kocht!
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Nach dem super Ergebnis mit dem Roastbeef rückwärts gegart, mussten wir gleich testen, ob das Garen mit Niedrigtemperatur mit einer Lammkeule ebenso gut klappt. Es klappt! Zutaten: Lammkeule (ca. 2,5
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Es ist fast unglaublich, wie saftig ein Stück Fleisch sein kann, wenn es nach der Niedrigtemperatur-Methode gegart wird. Ich bin jedes Mal wieder fasziniert. Tipp: Beim Garen nach der
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