lyon

wunderbarer Tag zu werden. Aber zuerst haben wir ausgiebig gefrühstückt… Der Frühstücksraum des Hotels befindet sich im Untergeschoss. Es gibt ein riesiges Buffet mit allem,… Weiterlesen Lyon

Lyon: Die Welthauptstadt der Gastronomie – Sie hat einige weltberühmte Köche hervorgebracht, z. B. den Meister von Lyon, Paul Bocuse, oder einen seiner bekannten Schüler und Koch

Der Koch des Jahrhunderts, Paul Bocuse, ist am Samstag in seinem Geburtshaus in Collonges-au-Mont-d’Or bei Lyon verstorben. Zum Gedenken an den Mitbegründer der Nouvelle Cuisine habe ich

Herbst und Zwiebeln – das gehört zusammen. Vergangenes Jahr, bei unserem Wochenende in Lyon, habe ich mir ein kleines Buch mit Rezepten aus Lyon mitgebracht. Dort steht die Zwiebelsuppe drin

In Lyon waren wir in einem typischen Restaurant, einem „Bouchon“ essen. Klein aber fein… Bouchon heißt übersetzt soviel wie „Korken” – die Tradition der Bouchons reicht zurück

Im Oktober 2010 waren wir in Lyon – der Hauptstadt, um nicht zu sagen Weltstadt der Gastronomie – wie es in dem kleinen Lyoneser Rezeptebüchlein, welches ich von dort mitgebracht habe, so

Hier ist ein weiteres, typisches Rezept zum Thema Fettgebackenes und Fasnacht im Markgräflerland. In Basel kennt man die Scherben in runder Form als Fasnachtschüechli. Nach meinem Besuch in Lyon vom

waren, die die Stadt oberhalb des Zusammenflusses von Rhône und Saône besiedelten, so prägten sie dennoch entscheidend die Geschichte der Stadt.… Weiterlesen Lyon am Sonntag: Zu den Ursprüngen

Der zweite Markt, den wir am Sonntag in Lyon besucht haben, ist der große Markt an der Saône. Spätestens hier merkt man, dass man sich dem Süden Frankreichs nähert. Ein schier unglaubliches Angebot

warteten vergebens vor der Oper bzw. hinter dem Rathaus von Lyon. Wir waren nicht die einzigen…. Dann haben wir uns halt doch zu Fuß, mit Metro und Tram fortbewegt, um… Weiterlesen Sightseeing in

Nachdem wir uns im ältesten Teil von Lyon mit der Entstehungsgeschichte der Stadt und den Römern beschäftigt hatten, fuhren wir zum modernsten Teil – Lyon Confluence. Eigentlich wollten wir

die traditionellen Spezialitäten aus Lyon und aus ganz Frankreich. An vielen Ständen sieht man Fotos der Produzenten, die hier ihre Erzeugnisse verkaufen, zusammen mit Paul Bocuse… Weiterlesen Les Halles de Lyon

Kaum war ich von der Reise ins Burgund zurück, habe ich schon wieder meinen Koffer gepackt, um zusammen mit dem Markgräfler nach Lyon zu fahren. Lyon – die unbekannte schöne Stadt, drittgrößte

Eigentlich wollten wir an unserem ersten Abend in Lyon wie vor einigen Jahren wieder im Café Joseph in unmittelbarer Nähe von unserem Hotel Essen gehen. Aber das Restaurant war leider geschlossen

Und nun kommen wir zum letzten Teil meines Lyon Reiseberichts. Wir wollten zum Abschluss noch in einem typischen Bouchon zum Mittagessen gehen. Die höchste Bouchon-Dichte findet man in Vieux Lyon

einen Klassiker aus Lyon zeigen – die Oeufs en Meurette, das sind pochierte Eier in einer sagenhaften Rotweinsauce! Die Sauce bereitet man zuerst zu,… Weiterlesen Lyon: Es geht in den Fußball-EM

und wo stattfindet. Der Campingplatz war ab Sonntag gebucht, aber es fiel uns schwer einzuschätzen, wie viel Zeit wir für... Lesen... Der Beitrag Ein Tag in Lyon erschien zuerst auf Madame Cuisine.