lombardei

handelt sich um einen „Oma-Kuchen“ –und tatsächliche Abwandlung eines griechischen Mandelkuchens - aus der Stadt Mantua in der Lombardei, dessen Rezept aus der Tradition der jüdischen Gemeinde der Stadt

Kupfertopf der dazugehören würde habe ich sowieso nicht.Aber kommen nun das Rezept der „Polenta taragna“, einer beliebten Zubereitung des Maisbreis aus den Alpen und Voralpen der Lombardei (vor allem im