kohlrabi vegan

Eigentlich wollte ich eine Lauch-Hack-Suppe kochen, aber da ich leider keinen Lauch gefunden habe, musste Kohlrabi herhalten…. In meinen Augen war das aber kein großer Verlust. ;)    

Meine neueste Kreation…. :)     Zutaten für 1 Portion: - 100 g Vollkornspaghetti - 100 g Kohlrabi - 1/4 Kästchen Kresse - Salz - etwas schwarzer Pfeffer aus der Mühle - ein paar

den Salat. So gern ich Dill mag, finde ich, dass er geschmacklich sehr dominant ist, deswegen habe ich ihn durch Petersilie ersetzt. So kommt der feine Geschmack von der Kohlrabi und dem Kohl durch.Rezept für

(Kohlrabi) in einem amerikanischen Klassiker (Coleslaw) auf thailändische Art gemacht. Coleswlaw ist aber auch ein deutsches Traditionsgericht, denn es ist der profane Krautsalat. […] Der Beitrag Thai

Meine selbst gemachte Cashew-Sahne wollte ich natürlich sofort testen und so gab es letzten Sonntag bei mir Rosmarin-Kartoffeln mit leckerem Rahmgemüse. Kohlrabi und Karotte sind eine wunderbare

jeden Tisch.   Zutaten: 2 mittelgroße Kohlrabi 500g Kartoffeln (am besten mehlige) 1 Liter Gemüsebrühe (selbstgemacht oder aus dem Glas) 2 mittelgroße Zwiebeln 200g Schmelzkäse mit Kräutern …

erst während des Kochens, ganz durch. Das ist doof. So habe ich nämlich übersehen, dass für die Suppe 1,5 kg Kohlrabi gebraucht werden. Meine vier brachten leider nur ein knappes Kilogramm auf die Waage

1 Kohlrabi 1 El Speisestärke Paniermehl 3 El Wasser 1 Tl Senf Salz & Pfeffer Gewürze Öl zum AusbackenDen Kohlrabi schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und nach Bedarf 5 Minuten im

60gr Dinkel (geschliffen) 1 Kohlrabi 1 Chicorée 1 Apfel (säuerlich) 1 Frühlingszwiebel 300ml Gemüsefond 2 El Apfelessig 4 El (Walnuss-) Öl Salz & Pfeffer 1 Tl 8-Tk-KräuterDen Dinkel in Gemüsefond

Knoblauch hacken. Die Enden vom Spargel abschneiden und bei Bedarf untenrum etwas schälen. Den Kohlrabi in Stifte schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen, Zwiebeln, dann Kohlrabi, dann Knoblauch und Spargel

Obwohl das nur selten vorkommt, muss ich konstatieren: mir fehlt es an Vorstellungskraft. Wie es wäre vegan zu leben. - Vielleicht könnte ich es für mich alleine auf die Reihe bekommen. Aber

400gr Kohlrabi 200gr Apfel 800 ml Gemüsefond 100ml (Pflanzen-) Sahne 1 El Limettensaft Abrieb ½ Limette Salz & Pfeffer 1 Tl 8-TK-Kräuter 1 Schalotte 1 Tl ÖlDen Kohlrabi, die Äpfel und die Schalotte

darin ist natürlich variabel, ich könnte mir auch gut Kohlrabi, Süßkartoffeln, Pastinake oder anderes Wurzelgemüse darin vorstellen.Rezept für 2 Portionen:8 kleine Kartoffeln (bei mir waren es

große Zwiebel, gehackt2 Karotten, gestiftelt1/2 Kohlrabi, klein gewürfelt1/2 Süßkartoffel (schätzungsweise 150g, waren das.), gewürfelt100ml Hafer SahneNudeln nach HungerRohrohrzuckerGemüsebrühe (ca.100

, Vegan Menge: 2 Personen Zutaten H TOMATENSAUCE 1-2Essl.Olivenöl1Schalotte1Knoblauchzehe3-4klein.Tomaten1Essl.Tomatenmark1SchussWeißweinFleur de Sel oder Salz, schwarzer Pfeffer H KOHLRABI-PARASOL-TÜRMCHEN

200gr Kohlrabi 5 Radieschen ½ Tl Paprikapulver edelsüß 1 El Walnussöl 2 El Gemüsefond 1Tl weißer Balsamico 1 Tl Kräuter Salz & PfefferDen Kohlrabi schälen und in sehr dünne Scheiben hobeln, ebenso

kleine Zwiebel1 kleine Rahne (rote Beete) (ca. 200g)1 Karotte1/3 kleine Kohlrabi2-3 EL Sojaghurt3 TL SojamehlSalz, PfefferHirse nach Packungsangabe zubereiten.Rahne, Kohlrabi und Karotte schälen und fein

meinen Standard-Salat einfach ein wenig.Für eine große Portion müsst ihr:2 dicke Karotten und 1 kleine Kohlrabi fein raspeln. Eine Handvoll Rosinen und 1-2 EL Petersilie (fein gehackt) dazu werfen, 2 EL

Im Garten wachsen zurzeit einige Gemüsesorten. Vor allem die Kohlrabi finde ich schön mild und angenehm im Geschmack; ich habe dieses Jahr eine rote Sorte erwischt. Eine Knolle wurde mir trotzdem

zunehmend wohlschmeckender. Isabel ORIGINALREZEPT von Hugh Fearnley-Whittingstall: Kohlrabi, Gurke und Bohnensprossen Für … "Rezept von Hugh Fearnley-Whittingstall: Kohlrabi, Gurke und Bohnensprossen"

Dieses Rezept habe ich schon als Teenager von meiner Mama gelernt. Es war eines der Standardgerichte, das bei uns alle paar Wochen zuhause zubereitet wurde. Zum Kohlrabi in Bechamel-Sauce wurden

Die Marinade mit Blutorangensaft, Olivenöl, Ingwer, Estragon und Fenchel harmoniert tatsächlich wunderbar mit Kohlrabi oder auch Radicchio. Nur statt 1,5 cm großer Würfel würde ich den Kohlrabi in

Suppen gibt es bei mir nicht ganz so häufig, ich weiss auch nicht wieso.. Wenn, dann meist die Klassiker aus Kürbis oder eine Pho. Letztens hat mich allerdings ein Kohlrabi im Supermarkt angelacht

Saisonal kochen macht mir großen Spaß. Momentan gibt es heimische Kohlrabi und Radieschen, die sich perfekt zu einem leckeren Carpaccio verarbeiten lassen. Garniert habe ich das Gericht mit