hermann

Ihr Lieben, ich möchte euch jemanden vorstellen!Der Neue neben mir ist ein echt lockerer Typ.Brotketten? Hermann? Das ist neu für mich!Vor ein paar Tagen wurde ich in das Phänomen BROTKETTEN

Mein Hermann-Teig hat sich entwickelt und erstrahlt nun in neuem Glanz. Morgen wird er angeschnitten, probiert und der Geschmack bewertet. Ich hoffe, er schmeckt so gut wie er aussieht. Ich werde

Hermann kann’s kaum erwarten und sieht aus, als würde er gleich vor Stolz platzen (oder sind es die ersten Falten ???) – Morgen ist es soweit, er bekommt endlich wieder was zu futtern und

Nach dem Abkühlen (in unserem Fall über Nacht) liebt Hermann es, wenn man ihn mit Genuß vernascht – z. B. zum Frühstück, mit etwas Puderzucker bestreut. Hermann- der Brief mit dem Rezept

) Das ergibt etwa 800 ml Hermann-Grundteig. Anschließend wird er in vier gleiche Portionen geteilt, d. h. pro Portion ca. 200… Weiterlesen 25. JULI – Hermanns großer Tag

…heute erlebt Hermann nicht viel: „- ich blubbere zufrieden vor mich hin, und damit ich nicht zu übermütig werde, muss ich heute wieder kräftig durchgerührt werden…“ Mal sehen

zerstören und kräftig rühren: Das Mehl hatte sich ein wenig am Boden abgesetzt, jetzt ist er wieder flüssig und glatt und hat fast keine Bläschen… Weiterlesen 17. JULI – Hermann am Ende

…ja, riecht definitiv nach Sauerteig! Hermann ist heute vier Tage alt und muss nochmal kräftig gerührt und wieder zugedeckt werden. Wird langsam etwas anstrengend, das Kerlchen. Er ist halt

Hermann fühlt sich sichtlich wohl und ist schon kräftig gewachsen. Er hat es am sechsten Tag wieder gerne, wenn er kräftig durchgerührt wird. Ganz glatt bekommt man ihn nicht, die Milch beim Füttern

Hermann…sieben Tage alt, wieder mächtig aktiv gewesen und seit gestern auch ein kleines Stückchen gewachsen. Mehl, Milch und Zucker sind eine feste Verbindung eingegangen und lassen sich nicht

Walnuss-Orangen-Herz zum Valentinstag am -14. Februar- Das Café Decker in Staufen feiert in diesem Jahr sein 50 jähriges Bestehen. http://www.cafe-decker.de Grund genug, eines der Rezepte von Hermann