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Wie bereits angekündigt, hatte ich vor mein geräuchertes Kaninchen zu braten. Dazu habe ich mir überlegt, was dazu passen könnte und bin zu dem Entschluss gekommen, das Kaninchen wie folgt zu
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Kotelett gehörender Fettrand auf den Geschmack hat. Unlängst aber lachte mich in meiner Lieblingslandmetzgerei ein besonderes Schmankerl an: ein roh geräuchertes Kassler […]
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