Siehe unbedingt auch andere, ähnliche Rezepte für gänse.
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Aus meiner (Versuchs-) Küche: Rezepte die Freude machen – Stevan Paul
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cahama
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Saftiger Räucheraal auf einem langsam gegarten Gänse-Rührei mit Schnittlauchöl und Knoblauchsraukenblüten.
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So kann das neue Jahr beginnen: selbst gemachte Gänse-Ravioli mit einer Füllung aus Gänsefleisch, Apfel und Zwiebeln, dazu eine Nussbutter-Sauce mit Rosenkohl und Parmesan. Der Beitrag Gänse-Ravioli
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