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einer Sauce Béarnaise sowie Grillgemüse und Kartoffeln. Wir haben uns hier aus die fast klassische Version, allerdings ohne Grillgemüse (dies war so Spontan nicht realisierbar) und übergossen mit etwas
Rezept aus dem Blog
Lemo's Universe
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Filet in Estragon-Sauce Zutaten für 4 Portionen: 700 g Putenfilet Zitronenpfeffer 20 g Butter oder Margarine 20 g frische Estragonblätter 125 ml Weisswein 1 Teel. weisse Pfefferkörner 40 g Mehl 250
Rezept aus dem Blog
Connys Koch Studio
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meiner "Koche-ich-bald-wieder"-Liste. :-)Zutaten (für 4-6 Personen/2 Auflaufformen á 22x14cm)1kg kleine Kartoffeln 1 kleiner Wirsing (bei mir: 540g Nettogewicht)450g Schweinefilet380g Rama zum Schlagen 19% 12
Rezept aus dem Blog
Leckereien aus der (Mini-)Küche
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die Karoffeln bissfest sind.Den Wirsing putzen, in 2 cm breite Streifen schneiden und zu den Kartoffeln geben und weitere 5 - 8 Min. garen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen.Das
Rezept aus dem Blog
Verboten Gut
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Wenn mal wieder der Hals kratzt und die Nase läuft, dann hilft am besten eine kräftige Hühnersuppe mit Gemüse. Ich habe diesen Klassiker mit Zitrone und Wirsing aufgepeppt, damit es nicht so
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Elle Republic
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Resteverwertung ... Was macht Frau mit 1/2 Wirsing, 3 Käsewürstchen, 1/2 Dose geschälte Tomaten, einer geöffneten Sahne und geriebenem Käse ?Einen Auflauf ... Kartoffelpü, Rahmwirsing und Käsewürsten
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Verboten Gut
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werden die Kartoffeln geschält und in dünne Scheiben geschnitten.Mageren Speck in kleine Würfel schneidenButterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben dazu geben.Wenn die Kartoffeln
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Küchentheater
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etwas runter stellen, den Deckel auf den Topf oder Bräter setzen und garen lassen. Wer mag, kann Gemüsebrühe, Soja-Sauce, Muskat, Salz, Paprika edelsüß, etc. dazu geben - je nach dem, was einem schmeckt
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WaWü Kulinarische Quälereien
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Petersilie fein gehackt1/2 Zwiebel feingehackt1 Blätterteig rechteckig1 EigelbFilet mit Salz und PFeffer würzen. Bratbutter erhitzen und Filet auf allen Seiten ca. 5 Minuten anbraten. Herausnehmen. Zwiebel
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Der Baron kocht
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geschnitten 1 1/2 kg Kartoffeln in Würfel geschnitten 1 grüne Paprika gewürfelt 1/4 l Weißwein 2 Lorbeerblätter 4 Zweige Thymian 1/4 l Fleischbrühe Zubereitung:Fleisch im Sonnenblumenöl kurz von beiden Seiten
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Kochmomente
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Lachsfilet mit Wirsing-Kartoffel-Kruste Zutaten für 4 Portionen: 300 g Kartoffeln Salz 350 g Wirsing 2 Eier 50 g Crème fraîche 2 Essl. gehackte Petersilie 1 Teel. abgeriebene Zitronenschale
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Connys Koch Studio
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die gestovten Kartoffeln und gleich verrate ich natürlich noch, wie ich sie mache.Zutaten:Pellkartoffeln, am besten vom Vortag (gut gekühlt)Sahne, wahlweise Cremefine zum Kochen und/oder MilchGewürze: Muskat
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WaWü Kulinarische Quälereien
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Schinken-Rahm-Wirsing ist eine tolle Beilage zu Schweinefleisch oder zu Fisch. Man muss aber nicht unbedingt Fleisch oder Fisch dazu reichen, wenn zum Beispiel noch Ofenkartoffel und ein EL
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Mein Land und Gartengenuss
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Heute habe ich ein schnelles kurzes Rezept für eine leckere Wirsing-Pilz-Pfanne mit Nudeln für Euch. Da ich nämlich bereits seit 5 Uhr früh (jaaaaa, es ist Samstag und ich hasse meine innere Uhr
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lecker macht laune
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Das folgende Rezept habe ich nach einer Anregung aus dem "essen & trinken Spezial -Ofenglück" zusammengebastelt. Damit es sättigender ist, habe ich dem Originalrezept noch Kartoffeln zugefügt. Ich
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Leckereien aus der (Mini-)Küche
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Lemo's Universe
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1 A Resteverwertung ... einfach & lecker !Raclette ~ Kartoffeln passen zu kurzgebratenem Fleisch, knusprigem Fischfilet und ebenso zu würziger Salami. Ich serviere Sie mit ein paar frischen
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Verboten Gut
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Donald Russell Lamm Filet Sous Vide, Gemüse Confit, Pastinakenpüree, Olivenöl Espuma
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muss es einfach empfehlen es lohntsich und ihr werdet begeistert sein.Bezogen haben wir es von www.Gourmetstar.deFleisch:450g Doald Russel Lamm Filet Prime Quality1 EL Fenchelsamen1 TL Kreutkümmel1 TL
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Lemo's Universe
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Selbstgehext!
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lecker macht laune
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Wer herausfinden will, was ein Rinderfilet, umhüllt mit einer Farce aus edlen Zutaten und gebacken in Blätterteig zu einem echten Filet Wellington macht, ist damit eventuell lange beschäftigt, danach
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Aus meinem Kochtopf
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diese gedämpften Kartoffeln, die mir immer so gut geschmeckt haben, dass ich mich beim Essen nie halten konnte. Ein Gericht, das mich ganz unauffällig zurück führt in diese Zeit und die Erinnerungen wieder
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Mein Land und Gartengenuss
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250gr Wirsing in Streifen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 El Olivenöl 1 Paprika (gelb) 200ml passierte Tomaten 150gr Pasta >>selbstgemacht
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Kochglück
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Küchentheater
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cahama
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schneiden. In Öl andünsten, das Tomatenmark dazugeben.Mit dem Fruchtsaft und dem Limettensaft ablöschen, die Stärke in etwas Wasser auflösen und zur Sauce geben. Nun alles kräftig abschmecken und
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Kochglück
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Kein Glupsch aber dafür Filet… oder … es ist immer gut, sich mit dem Marktpersonal zu unterhalten // Mit Bestürzung habe ich kürzlich festgestellt, dass zwei super wichtige Sektionen in
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Hase im Glück
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