Siehe unbedingt auch andere, ähnliche Rezepte für fermentiertes.
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Ike-Jime-geschlachteter, roher Saibling, dünn aufgeschnitten und mit fermentiertem Tomatenwasser nappiert. Dazu Bärlauchkapern und Schnittlauchöl. Der Beitrag Saibling, fermentiertes Tomatenwasser
Rezept aus dem Blog
HighFoodality
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Rezept aus dem Blog
Greenway36
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