eiweiß eigelb

Schwäbischer Träubleskuchen Zutaten: Für den Teig: 250 g Mehl 125 g Sanella 100 g Zucker Salz 2 Eigelb ½ abgeriebene Zitronenschale Für den Belag: 500 g Johannisbeeren 4 Eiweiss 150 g Zucker 1 Essl

Schoko-Sahne-Torte Zutaten: 600 ml Sahne 3 Tafeln Schokolade 6 Eigelb 150 g Zucker 1 Essl. Vanillezucker 100 g Mehl 80 g Stärkemehl 1 Teel. Backpulver 6 Eiweiss 50 g Zucker 16 Schokoladenkaffeebohnen

Joghurt-Charlotte mit Himbeersauce   Zutaten für 8 Stücke:   4 Eigelb 200 g Zucker 3 Eiweiss 75 g Mehl 25 g flüssige Butter 4 Essl. Himbeerkonfitüre 6 Blatt Gelatine 400 ml Joghurt abgeriebene Schale

Delikatess Currysauce 30 g Mandelblättchen 1 Eigelb 1 Eiweiss   Zubereitung:   Thomy Reines Sonnenblumenöl mit Maggi Würzmischung 3 mischen. Schweinelende damit bestreichen, grillen oder 20 …

Wasser-Biskuit Zutaten: 3 Eigelb 3-4 Essl. warmes Wasser 150 g Zucker Schale von ½ Zitrone 3 Eiweiss 150 g Mehl Zubereitung: Eigelb mit warmem Wasser schaumig rühren. Nach und nach Zucker dazugeben

(Doppelrahmstufe) 1 Eigelb 1 Tafel weisse Schokolade (100 g) 1 Riegel Alpenmilch-Schokolade (ca. 15 g) Zubereitung: Marzipan-Rohmasse in kleine Stücke schneiden, mit Eiweiss und Speisestärke verrühren. Noisette

Vollkorn-Bagel   Zutaten für 6 Stück:   20 g Hefe 1 Teel. Rohzucker 100 ml Milch 2 Essl. Weizenkeimöl 1 Eigelb 1 Teel. Salz 200 g Weizen-Vollkornmehl 1 Eiweiss Sonnenblumenkerne  

Johannisbeer-Baisertorte   Zutaten:   250 g Mehl 50 g Bitterschokolade 50 g gemahlene Mandeln 1 Messerspitze Zimt 200 g Butter 100 g Zucker 2 Eigelb 500 g Johannisbeeren 50 g gemahlene Mandeln 5

Crespelle „Bolognese“   Zutaten für 2 Portionen:   100 g Mehl 2 Eigelb 1 Prise Salz 250 ml Milch 2 Eiweiss 3 Essl. Öl 200 g Hackfleisch 250 ml Wasser 1 Beutel Maggi Fix für Spaghetti

Gebackene Apfelringe mit Honig-Mandel-Sauce   Zutaten für 4 Portionen:   200 g Blütenhonig 250 g Mehl 250 ml Weisswein 2 Eigelb Salz 2 Eiweiss 3 Äpfel Pflanzenfett zum Ausbacken 3 Essl

Schweizer Rübli-Torte   Zutaten:   4 Eier 125 g Zucker 1 Eigelb 450 g Karotten 50 g Zucker Schale von ½ Zitrone 100 g Haselnussgriess 7 g Backpulver 175 g Mehl 5 g Butter für die Form 2 Eiweiss 3

Amaretti-Torte (Torta di Amaretti)   Zutaten:   250 g Mehl 1 Prise Salz ¼ Teel. Backpulver 125 g Butter 75 g Zucker 3 Eigelb 2 Essl. Milch 250 g harte Amaretti 150 ml Amaretto 50 g geröstete

Pastinaken-Torte Zutaten: 6 Eigelb 6 Eiweiss 100 ml Birnendicksaft 1 Messerspitze Nelkenpulver 1 Messerspitze Zimt 300 g geriebene Mandeln 300 g Pastinaken 50 ml Kirschwasser 1 Essl. Backpulver 80 g

Eiweiss 2 Eigelb 1 Essl. Vanillezucker Puderzucker   Zubereitung:   Kandierte Orange fein würfeln, im Likör 15 Minuten ziehen lassen. Orangenschale … Weiterlesen →

Himbeerkuchen   Zutaten:   150 g Mehl 1 Ei 1 Prise Salz 50 g Butter 50 g Zucker abgeriebene Schale von 1 Zitrone Butter 200 g frische Himbeeren 80 g Zucker 30 g Paniermehl 2 Eigelb 2 Essl. Zucker 1

Pflaumenkuchen Zutaten: 500 g Pflaumen 200 g weiche Butter 200 g Puderzucker 5 Eigelb 2 Teel. Vanillezucker 3 Essl. Rum 3 Eiweiss 1 Prise Salz 200 g Mehl 2 Essl. Zucker ½ Teel. Zimt Zubereitung

Lustige Osterhasen Zutaten für 6 Stück: 500 g Weizenmehl 1 Würfel Hefe 80 g Zucker 180 ml lauwarme Milch 100 g Butter 3 Eigelb 1 Teel. abgeriebene Zitronenschale Fett für das Blech 1 Eiweiss Mandeln

Karottentorte   Zutaten für ca. 8 Stücke:   1 Eigelb 1 Essl. Honig Saft und Schale einer unbehandelten Zitrone 2 Eiweiss 50 g Kölln Haferkleie Flocken 50 g Weizenvollkornmehl 1 Teel

Hirseauflauf mit Äpfeln   Zutaten für 4 Portionen:   250 g Hirse 750 ml Milch 1 Prise Salz 500 g Äpfel 40 g Zucker 2 Eigelb 50 g Zucker abgeriebene Schale 1 Zitrone 2 Eiweiss Margarine zum Einfetten

Thüringer Kartoffelkuchen Zutaten für 12 Stücke: 50 g Sultaninen 3 Essl. Rum 1 Tasse kochendes Wasser 1 Tasse Maggi Kartoffelpüree mit Milch 2 Äpfel 6 Eigelb 150 g Zucker 1 Prise Salz 1 Zitrone 100 g

Zitronensaft etwas Zucker Rum einige Essl. Paniermehl 1 Eiweiss 1 Eigelb Milch   Zubereitung:   Äpfel schälen, in dünne Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden

Heidelbeer-Haselnusstorte   Zutaten:   100 g Butter 1 Prise Salz 75 g Zucker 3 Eigelb 200 g gemahlene Haselnusskerne 2 Teel. Backpulver 3 Eiweiss 600-700 g Kulturheidelbeeren 250 ml

; 16 entsteinte Pflaumen (Dose) ca. 100 ml Zwetschgenwasser oder Rum 1 Eigelb   Für 25 Glückspilze:   1 Eigelb 200 g Puderzucker … Weiterlesen →

Orangenmarmelade 1 Eigelb 1 Essl. Sahne 30 g Mandelblättchen Zubereitung: Aus Butter, Zucker, Ei, Eiweiss, Mehl, Mandeln, Backpulver, Salz, Zimt … Weiterlesen →

Weintraubenkuchen Zutaten: 170 g Butter 170 g Zucker 3 Eigelb 3 Eiweiss 270 g Mehl Margarine Paniermehl 50 g gehackte Haselnüsse 250 g grüne Weintrauben 250 g blaue Weintrauben 175 g Mehl 100 g

Walnuss-Rehrücken Zutaten: 100 g Sultaninen 4 Essl. Rum 5 Eigelb 120 g Puderzucker 150 g gemahlene Walnusskerne 20 g gehackte Walnusskerne 3 Essl. Mehl Butter Paniermehl 3 Eiweiss 1 Prise Salz 200 g

Orangen-Weincreme   Zutaten für 6 Portionen:   6 Blatt weisse Gelatine 4 Eigelb 90 g Zucker 250 ml trockener Weisswein 1 Zitrone 1 unbehandelte Orange 2 Eiweiss 250 g Sahne kandierte Früchte zum