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bohnen und speck
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Bohnen-Speck-Auflauf Zutaten für 2 Portionen: 400 g Kartoffeln 300 g grüne Bohnen 1 rote Zwiebel 50 g durchwachsener Speck 350 ml Wasser 3 Essl. Sahne 1 Beutel Maggi Fix für Kartoffel-Gratin
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Speck-Kartoffeln Zutaten für 4 Portionen: 1 kg neue Kartoffeln 200 g durchwachsener Speck in langen dünnen Streifen ½ Bund Majoran 20 g Butterschmalz 750 g Zuckerschoten 40 g Butter 4
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Mangold-Auflauf Zutaten für 3 Portionen: 500 g Stielmangold 250 ml Salzwasser 25 g durchwachsener Speck 1 Teel. Öl 125 g kleine Zwiebeln 150 g Bratwurstbrät 2 Tomaten 1 Essl. Tomatenketchup Salz
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Putenrouladen in Mandelsauce Zutaten für 2 Portionen: 2 Scheiben Putenbrustfilet 2 dünne Scheiben durchwachsener Speck 60 g Putenleber Pfeffer ½ Teel. Thymian 1 Teel. Mehl 1 Essl. Öl oder
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Fächerbraten „Provence“ Zutaten für 4 Portionen: 2 Zucchini (à 200 g) 3 Karotten (à 100 g) 500 g Schweinenacken 100 g durchwachsener Speck 2 Essl. Keimöl 375 ml Wasser 1 Beutel Knorr Fix für
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Kartoffeln mit Fleischbällchen Zutaten für 4 Portionen: 750 g Pellkartoffeln vom Vortag 100 g durchwachsener Speck 1 Essl. Butter 1 Essl. Olivenöl 1 Bund Frühlingszwiebeln 400 g Rinderhackfleisch 1
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Hackfleischrolle mit Champignons Zutaten für 4 Portionen: 1 Scheibe durchwachsener Speck (50 g) 250 g Champignons 1 Bund Frühlingszwiebeln 1-2 Essl. Keimöl Pfeffer ½ Bund Petersilie 1 Beutel Knorr
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Wirsing-Fischroulade Zutaten für 2 Portionen: 300 g Wirsing 2 Seelachsfilets (ca. 300-400 g) Zitronensaft Salz 3 Scheiben durchwachsener Speck 100 ml Gemüsefond 100 g Krabbe 1 Essl. Kräuter Crème
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Kohlpudding mit Tomatensauce Zutaten für 4 Portionen: 1 Kopf Weisskohl (ca. 1000 g) Salz 1 Brötchen vom Vortag 1 Zwiebel 100 g durchwachsener, geräucherter Speck 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Ei
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3 Blechkuchen Zutaten für 36 Stücke: 1 Würfel Hefe 500 ml lauwarmes Wasser 1 kg Mehl 2 Essl. Salz Fett für die Bleche 4 Becher Sahne (à 250 g) 250 g Magerquark 6 Essl. Mehl 250 g durchwachsener Speck
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Gebackener Kabeljau Zutaten für 4 Portionen: 1000 g Kabeljau Saft einer Zitrone 4 Tomaten 1 gelbe Paprikaschote 2 Stangen Staudensellerie 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 50 g durchwachsener Speck 5
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Spinatrollen Zutaten für 4 Portionen: 65 g Kölln Instant Flocken 60 g Mehl 250 ml Milch 2 Eier 1 Prise Salz 1 kg frischer Blattspinat 1 grosse Zwiebel 10 g Butter 50 g durchwachsener
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Zwiebel-Speck-Kuchen Zutaten für ca. 20 Stücke: 500 g Mehl 20 g Hefe 250 ml lauwarme Milch 60 g Butter 1 Teel. Salz 1000 g Zwiebeln 150 g durchwachsener Speck 3 Eier 250 g Sauerrahm 1 Prise Salz
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Heilbutt in Tomatensauce Zutaten für 2 Portionen: 2 Scheiben Heilbutt (à 225 g) Essig Salz 30 g durchwachsener Speck ½ Teel. Öl 1 kleine Zwiebel 1 Messerspitze Estragon 125 ml Weisswein oder
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Matjesfilets mit Speckstippe Zutaten für 4 Portionen: 8 Matjesfilets reichlich Eiswürfel 100 g Zwiebeln 200 g magerer, durchwachsener Speck Zubereitung: Matjesfilets auf Eiswürfel anrichten
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Zweierlei Putenbraten mit Dips Zutaten für 12-15 Portionen: 2 Stück Putenbrust (à 1500 g) 7 Essl. Öl Salz Pfeffer 1,5 Essl. gefriergetrocknete italienische Kräuter 150 g durchwachsener Speck (Bacon
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Maischollenfilets mit Speck gebraten und lauwarmen Kartoffelsalat Zutaten für 4 Portionen: 500 g neue, kleine Kartoffeln 80 g durchwachsener Speck 6 frische, kleine Knoblauchzehen 125 ml Brühe
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Feldsalat mit Champignons und Balsamico-Dressing Zutaten für 4 Portionen: 150 g Feldsalat 100 g Champignons 100 g durchwachsener Speck 2 hart gekochte Eier ½ Knoblauchzehe 2 Essl. Rapskernöl Salz
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g durchwachsener Speck Zubereitung: Die Knoblauchzehen pellen. Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen. Wie Pinienkerne und Knoblauch … Weiterlesen
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Geflügelsalat Zutaten für 4 Portionen: 4 Hähnchenfilets Pfeffer 4 Essl. Öl 50 g geräucherter durchwachsener Speck Salz 4 Essl. Essig 1 Essl. scharfer Senf 1 Prise Zucker 1 Bund Petersilie 100 g
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, durchwachsener Speck 100 g Käse 1 Scheibe Graubrot ½ Teel. Salz 2 Essl. Öl 1 Karotte 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 ml Rotwein 200 ml … Weiterlesen →
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Matjes mit Endivie und Speckkartoffeln Zutaten für 4 Portionen: 1 kg kleine, festkochende Kartoffeln Salz 135 g durchwachsener Speck 2 Essl. Öl 2 Teel. Paprikapulver 1 Zwiebel ½ Kopf
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dunkle Zwiebeln beiße, habe ich sie nur angedünstet. Wer es kräftiger mag, röstet die Zwiebeln goldbraun getrennt vom Speck an. Gebacken habe ich es wieder in meinem Gußtopf aus dem schwedischen
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![[basics] weiße bohnen-suppe aus getrockneten bohnen kochen](https://d1wghwb8tx447d.cloudfront.net/image/post/119083_200.jpg)
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Prise Zucker 1 Teel. Senf 5 Essl. Öl 200 g durchwachsener Speck 4 küchenfertige Schollen (à 375 g) 5 Essl. Mehl … Weiterlesen →
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