Siehe unbedingt auch andere, ähnliche Rezepte für dorsch.
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Dorsch in Senfsauce mit Gemüse und Reis Zutaten für 4 Portionen: 350 g Karotten 500 g Lauch 150 g Wildreismischung Salz 40 g Mehl 20 g Margarine 500 ml Brühe 250 ml Cremefine zum Kochen 500 g
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Die Lorbeerkrone
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Alle Jahre wieder, im Februar und März, taucht er plötzlich auf. In der Theke des Fischhändlers meines Vertrauens. Der kopflose Kabeljau (Dorsch) von den Lofoten, hier wie dort "Skrei" genannt
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Aus meinem Kochtopf
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Dorsch, früher an der Küste eher nicht sehr geachtet („arme Leute Fisch“), spielte er, nachdem die Fangergebnisse anderer Fische rapide zurückgegangen waren, eine immer größere Rolle
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Rezepte – lieberlecker
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