carnaroli

Risotto al Barolo 450 g Carnaroli Reis 3,5 dl Barolo*** 1,2 l kräftige Fleischbouillon 50 g Butter 3 EL sehr fein gehackter Pancetta (ersatzweise 60 g Speckwürfeli) 1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Risotto alla Margherita 1 Zwiebel, fein gehackt 2 EL Olivenöl 300 g bester Risottoreis: z.B. Carnaroli Acquerello 2 dl trockener Weisswein z.B. Pinot grigio 1 Dose (400 g) gehackte Pelatitomaten 1 EL

Risotto – immer wieder gerne. Heute zusammen mit cremigem Kürbis und gebratenen Champignons. Zutaten (für 2 – 3 Personen) 200 g Risottoreis (“Carnaroli”) 350 g Hokkaido-Kürbis

Carnaroli Acquerello, 1 Jahr gealtert Carnaroli Reis gehört zu den begehrtesten Reis Sorten überhaupt. Kaum eine andere Reis Sorte erreicht derart hervorragende Ergebnisse bei der Zubereitung von

mildes Currypulver 200 g Carnaroli-Reis 2 dl trockener Weisswein oder Vermouth 6 dl Hühnerbouillon 200 g Crème fraîche 5 EL Parmesan, frisch gerieben 200 g gekochte Crevetten, davon 1/3 beiseitegestellt

Melonenrisotto mit Rohschinkenchips für zwei: 1 Schalotte, fein gehackt 3 EL Butter 180 g bester Risottoreis: z.B. Carnaroli Acquerello 1 dl weisser Sherry 1 Briefli Safran 5 dl Gemüsebouillon 1

Auf dem Bild ist neben dem Risotto noch „Seeteufel im Schinkenmantel“ zu sehen. Zutaten: 400 g Risotto-Reis (wir verwenden „Carnaroli“) 1 Zwiebel 1 1/2 EL Butter 100 ml

Ein schönes, schlotziges Risotto mit frischen Zutaten – egal, ob Kräuter, Gewürze oder Gemüse – einfach immer wieder ein Hochgenuss! Zutaten: 400 g Risotto-Reis (“Carnaroli”) 2 EL Butter

: 250 g Risottoreis (“Carnaroli”) 1 Schalotte 1 EL +… Weiterlesen →

Personen: 150 g Risotto-Reis; wir: Carnaroli 1 EL Olivenöl 1/3 Zwiebel 1… Weiterlesen →

; ???? Zutaten für 2 Personen als Hauptgericht: 200 g Risottoreis (“Carnaroli”) 2… Weiterlesen →