brotsuppe

diesmal das Rezept einer Brotsuppe auf, weil ich noch qualitativ sehr gutes, aber altbackenes Sauerteigbrot übrig hatte.Okay, Rezept aufgeschlagen und dann natürlich wieder improvisiert, weil ich nur

, Keckspackungen versch. Sorten („Ahhh, hier im Auchan haben sie Gallettes! Nee, dass erinnert mich an meine Zeit in Frankreich!“) und anderem Zeug.RIBOLLITA TOSCANA (Toskanische Brotsuppe vom Tag danach

Geröstete Brotsuppe 20 g Butter 4 Scheiben altbackenes Brot 1,2 Lt Fleischbouillon 2 Zwiebeln, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle Schnittlauch

Heute gibt es Brotsuppe. Aber was für eine! Brotsuppen liebe ich. Klare ebenso wie gebundene. Um dafür Zutaten zu haben, muss ich – da sonst Brot bei mir nicht altbacken wird – immer in

Diese Brotsuppe schmeckt auch an einem lauen Sommerabend herrlich. Brot, Fleischbrühe und Käse machen satt, die Kräuter geben eine schöne frische Note. Dazu ein Glas Weißwein und der Sommerabend ist

Diese einfache Brotsuppe nach Andreas Caminada stammt aus der Schweizer Region Graubünden und diente der Verwertung alten Brotes. Eine gute Rinderbrühe, schmackhafter Schinken, geschmorte Zwiebeln