brot zeit

Rezepte und Abhandlungen über dieses Brot habe ich ja schon öfter begonnen zu lesen.Aber irgendwie ist es mir dann immer zu langwierig erschienen.Sowohl zum zu Ende Lesen als auch zum

Über Björn („Der Brotdoc“), Lutz („Plötzblog“) und auch Yushka („sugarprincess-juschka“) bin ich auf den Verein „Die Bäcker. Zeit für Geschmack e. V.“ aufmerksam geworden. Ich habe mir die Ziele

Dinkel steht bei mir noch nicht allzu lange im Programm, aber ich bin froh, dass ich ihn endlich für mich entdeckt habe. Herausgekommen ist ein nussig schmeckendes, saftiges Brot, das großen Anklang

Ich habe noch nie zuvor im Leben Sauerteig selbst hergestellt oder so ein köstliches Brot gebacken. Jetzt habe ich immer einen Ansatz im Kühlschrank und kann mit bestem selbstgebackenem Baguette

Seit meiner Zeit in den USA liebe ich Bagels. Und Leilas sind unglaublich köstlich, relativ leicht selbst zu machen (wenn man Erfahrung mit Hefeteig hat) und es macht einfach Spaß diese Teigkringel

Wer einmal selbst Brot gebacken hat, kommt davon kaum wieder los. Dummerweise ist es aber zeitaufwendig, ein erstklassiges Brot herzustellen, sei es mit Hilfe von Sauerteig oder mit langer kalter

Dieses Rezept für Krampusbrot aka Apfelbrot ist eine tolle Möglichkeit sich alter Äpfel zu entledigen. Mit Weizenvollkornmehl, Hefe, Zimt und Walnüssen wird das Brot schön saftig und aromatisch. Es

So gut, dass ich mal wieder wünschte, ich hätte mehr davon gemacht! Die milde Süße in diesem Brot macht es nicht nur passend für Honig und Co., sondern gesellt sich auch perfekt zu Ziegenfrischkäse

Hmmm, ich schwärme heute noch von diesem Brot mit der perfekten Kruste und der noch perfekteren Konsistenz, ein bisschen saftig von den gekochten Kartoffeln und unheimlich geschmeidig, selbst noch 2

Mein Mann, der meine Leidenschaft für gutes Brot nur begrenzt versteht, meinte, mit solchem Brot könne auch er zum Brotliebhaber werden. Wenn das kein Lob ist! Bis auf die Größe ist dieses Brot

Statt Yoga backe ich auch gerne Brot: Es hat die gleiche entspannende Wirkung. Allerdings mit dem hübschen Effekt, dass ich am Ende einen selbstgebackenen Brotlaib in den Händen halte. Ich glaube

Topfbrotrezepte geistern schon ewig im Web herum, dies Rezept ist das erste, dessen Ergebnisse mich ganz überzeugen: ein wunderbar knuspriges, großporiges Brot. Annick ORIGINALREZEPT von Martin

Rustikales Brot mit Karamellcreme, Salzflocken und Himbeeren - kann Frau Lemke meine Gedanken lesen? Nicht perfekt, nein - vollkommen! An einem Punkt muss ich allerdings widersprechen: So ein Juwel

Das ist ein erstaunliches Rezept: Brötchenteig, den man 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren und quasi innerhalb der Zeit einer Dusche zu frischgebackenen Brötchen vollenden kann. Klappt erstaunlich gut