agar agar

Heute habe ich bei uns im Naturkostladen Agar Agar ohne Maltodextrin entdeckt. Zwar um einiges teuer, nämlich 3,99 Euro, allerdings auch um einiges ergiebiger. Auf 500 g Frucht kommen 3 g Agar Agar

ich auf ein Rezept mit Agar Agar gestossen.420 g Erdbeeren80 g Ribisel10 g Agar Agar200 g Zucker1 kleines Stück Vanilleschote im GanzenErdbeeren, Ribisel, Vanilleschote und Zucker mit ein wenig Wasser

Maracuja Saft (oder Orange...)* evtl. noch etwas Wasser* 1/2 TL Agar-Agar* optional: Süßungsmittel Mangofleisch mit restlichen Zutaten pürieren - falls es noch zu dickflüssig ist etwas Wasser aufgießen (ich

* 150 ml Pflanzenmilch* ca. 1,5 TL Agar Agar* 200 ml Schlagsahne (ich empfehle LeHa Schlagfix)Himbeeren auftauen lassen. Danach mit 100 g Joghurt und dem Zucker fein pürieren. In einem kleinen Topf

(oder mehr, je nach Geschmack)* 1,5 TL Agar Agar* Becher SojamilchAlles bis auf Sojamilch und Agar Agar in einen Mixer (Basilikum natürlich waschen) und abschmecken.1,5 TL Agar Agar mit 2 - 4 EL von der

(z.B. tiefgekühlte aufgetaut) + 100 g Sojajoghurt + 50 g ZuckerMango- und Himbeermasse getrennt (jeweils mit Joghurt und Zucker) fein pürieren/mixen und in mittelgroßen Schüsseln beiseite stellen. Agar

Kuchenboden fertig gebacken ist, abkühlen lassen und wieder platt drücken (er ist durch das Backpulver wahrscheinlich etwas aufgegangen). Dann kann man auch schon das Agar Agar vorbereiten, damit die obere

für die geschmackliche Abrundung. Schlicht und gut. … "Rezept von Laura Agar Wilson: Frühlings-Minestrone mit Sorghum & Pesto"

Salat dazu reichen. Sabine ORIGINALREZEPT von Laura Agar Wilson: Spinat-Frittata … "Rezept von Laura Agar Wilson: Spinat-Frittata mit Kamut & Bacon"