Rezept hinzugefügt , Autor barbaras-spielwiese.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Letztes Wochenende habe ich mir mal wieder die Zeit genommen, im Kochbuchregal zu stöbern. Dort finden sich noch einige Kandidaten für Foodfreaks monatlichen Event DKduW.Ideal für den Sonntags-Brunch waren die gebackenen Eier nach Farmerart aus einem Buch namens Mexikanisch Kochen, das ich längerer Zeit gekauft hatte. (...)
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Wirsing-Orangen-Salat
Wirsing hat ja oft den Ruf, ein typisches Wintergemüse zu sein. Ich hatte ihn als Thema des aktuellen Garten-Koch-Events gewählt, weil im März noch wenig frisches in unseren Gärten zu finden ist und der gelagerte Winterwirsing noch verfügbar ist.Winterlich totgekocht mag ich ihn nicht, aber z.B. im Wok kurz erhitzt als (...) 8 Dez 2016, 8:51
Wirsingsuppe mit Parmesan
Bei uns gab es zwar noch überall Wirsing in guter Qualität zu kaufen, allerdings nur große Köpfe. Ich hatte also nach dem Wirsing-Orangen-Salat noch einiges an Wirsing übrig.Für mich alleine zur Mittagspause mag ich ganz gerne Suppen, die unkompliziert sind, sättigen ohne im Magen zu liegen oder müde zu machen - und (...) 8 Dez 2016, 8:51
Gin and Sin
In den USA trinkt man gerne um 17 Uhr einen Cocktail, es gibt dort auch T-Shirts und Wanduhren mit dem Aufdruck "It's Five O'Clock Somewhere" zu kaufen. ;-)Mir ist das zu früh, ich mag meine Drinks eher am Abend. Deshalb gibt es selten Außenfotos von Cocktails, außer es passt inhaltlich dazu.Kürzlich war uns nach etwas (...) 8 Dez 2016, 8:51
Spaghetti mit Auberginen-Sauce
Kürzlich bin ich mit einem leckeren Nudelgericht bekocht worden, das so gut geschmeckt hat, dass ich nach dem Rezept gefragt und es notiert habe.Die Nudelsauce ist puristisch mit Auberginen, Knoblauch und Tomaten. Sie wird nur leicht gewürzt, um den Eigengeschmack der Zutaten zu erhalten.Dazu gibt es angebratene (...) 8 Dez 2016, 8:51
Fress:publica09
Auch dieses Jahr wird es wieder ein Foodblogger-Treffen geben. Für die fress:publica09 kristallisiert sich der 6. Juni als als Termin heraus.Update: Es wird doch eine Woche später: Samstag, der 13. Juni. Dem Link folgen, dort kann man sich anmelden!!! Ich habe ihn mir schon im Kalender angestrichen und freue mich (...) 8 Dez 2016, 8:51
Broccolisuppe
Vor fast zwei Wochen habe ich bereits diese Suppe gekocht, aber bisher noch keine Zeit gefunden, sie hier vorzustellen.Broccolisuppe ist eigentlich einer meiner Standards, sie lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten, schmeckt gut und hat ein schönes frisches Grün, das gute Laune hervorruft.Die Suppe lässt sich (...) 8 Dez 2016, 8:51
Zitronencreme
Zorra leidet an akutem Zitronenüberschuss. Ihre Zitronenbäumchen krachen unter der Last der Früchte beinahe zusammen, daher bittet sie uns, etwas mit Zitronen zu kochen oder zu backen und ihr das Rezept zu verraten, damit sie nie wieder unter einem Zitronenüberschuss leiden muss.Wir haben keine Zitronenbäume, die (...) 8 Dez 2016, 8:51
Hühnercurry mit Walnüssen
Am Freitag hatte ich Appetit auf ein Curry. Im Kühlschrank war ausnahmsweise Hühnerfleisch, so habe ich mich umgesehen, was ich damit anstellen könnte.Hängen geblieben bin ich bei dem Buch Die besten Originalrezepte aus Asien, das ich vor einigen Jahren von einer lieben Praktikantin geschenkt bekommen habe. Es enthält (...) 8 Dez 2016, 8:51
Wildkräuter-Limonade
Zurzeit finde ich es enorm zuzusehen, wie schnell sich die Natur verändert. Man kann den Pflanzen fast zuschauen, so rasch wachsen sie.So blühen also auch bei uns rechtzeitig zu Ostern Narzissen und Osterglocken. Sehr schön gedeihen auch Wildkräuter, u.a. Giersch, den ich im Frühjahr oft in der Küche verwende.Gerne (...) 8 Dez 2016, 8:51
Heute regnet es Marshmallows oder (m)eine Geheimwaffe gegen aufkommenden Schlechte-Laune-Blues
Kennt Ihr das? Irgendwie läuft alles schief und überhaupt seid Ihr grenzwertig nölig und eventuell ein kleines bisschen unausstehlich?Meine absolute Geheimwaffe gegen schlechte Laune ist jetzt nicht so richtig die innovativste Idee des Jahrtausends aber wirklich gelingsicher:Essen. (Na gut, manchmal auch mit (...) 8 Dez 2016, 8:50
Melonen-Kugel-Torte mit saftigem Buttermilchboden und zartgrünem Frischkäsefrosting
Seit Jahren wollte ich einen Melonenkugelausstecher besitzen.Irgendwie stieß ich damit immer auf etwas Unverständnis in meinem näheren Umfeld- was definitiv bei mir Unverständnis hervorrief- aber dann hab ich ihn aus Vernunft (Haussegen!) und Kostengründen (3,99€ !) nicht angeschafft- sondern lieber heimlich einen (...) 8 Dez 2016, 8:50
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