Schönen Sommer!

Hähnchen mit Kaffeekruste

Der Blog ist zwar im Urlaub, aber ich bin so fleißig wie die Tierchen auf dem Schmetterlingsflieder. Zum Kochen und Backen bleibt wenig Zeit, so gibt es Bewährtes.Foodfreaks Aufruf zum aktuellen Blog-Event in Zorra's Kochtopf konnte ich jedoch nicht einfach ignorieren, obwohl ich kein großer Fan von Kaffee zum (...)

Fruchtiger Salat mit Hähnchen

Bei dem warmen Wetter der letzten Tage hatte ich richtig Appetit auf Salat. Da noch ein Rest Hähnchenbrust da war und ich irgendwie Lust auf Orangen hatte, habe ich damit improvisiert.Ein normaler Pflücksalat wurde mit Tomate und Mozzarella etwas aufgepeppt, mit Chili angeschärft und mit einer Vinaigrette aus (...)

Eis als Abkühlung

Das Blog macht ja gerade Urlaub - vorhin habe ich gelesen, dass ich nicht die einzige bin, bei der zurzeit einfach keine Zeit fürs Bloggen, Kommentieren, usw. bleibt. Den Hüttenhelfern geht's genauso - beruhigend. :-)Zeit für einen Kurzurlaub war trotzdem: Wir waren 8 Tage unterwegs, haben Sonne getankt, viel gesehen (...)

Gemüse-Pizzaschnitten

Seit 5 Jahren gibt es Zorras Blog 1x umrühren bitte schon. Gratulation! Bereits zum 49. mal findet der Blog-Event statt, diesmal ausgerichtet von den cookids und Zorra gemeinsam.Das Thema lag nahe, wenn man die schönen Urlaubsberichte von Zorra, Choco, Moto und Coco aus Barcelona und von der Costa Brava liest. Der (...)

Nathalies Hähnchenkeulen

Nathalie hat heute früh ein Rezept für schnelle, unkomplizierte Hähnchenkeulen mit aromatischen Kräutern veröffentlicht.Irgendwie blieb ich an der Zutat Pellkartoffeln vom Tag zuvor hängen - ich hatte nämlich ausnahmsweise welche... Das passiert bei uns extrem selten, da ich Pellkartoffeln nicht so mag und selten (...)

Pflaumen-Cupcakes

Ich weiß nicht, ob ich Murks in den Titel schreiben soll - so ganz gelungen sind sie mir nämlich nicht, diese Muffins...Da es dieses Jahr eine Zwetschgen- und Pflaumenschwemme gibt und ich keine Lust auf normalen Zwetschgen-Streusel-Kuchen hatte, habe ich nach Alternativen gesucht. Mit Eierlikör und Orangensaft im Teig (...)

Wermut-Limonade

Auf Malta gab es eine erfrischende Limonade, die nach Bitterorangen und Wermut schmeckt und dort sehr beliebt ist. Sie heißt Kinnie. Hier in Deutschland ist sie schwer zu bekommen, außerdem ist sie doch etwas süß und die Zutaten sind auch nicht die allergesündesten... Da der Wermut im Garten so fleißig wächst, kam ich (...)

Zwetschgenkuchen

Die Zwetschgenernte ist in vollem Gange. Dieses Jahr gibt es wirklich massenweise wunderbar aromatische Früchte.Ich mag gerne einen einfachen Kuchen aus Hefeteig mit vielen saftigen Zwetschgen und einer Menge nussiger Streusel oben drauf.Vor gut zwei Jahren habe ich das Rezept so ähnlich schon einmal verbloggt, damals (...)

Mangold-Birnen-Gorgonzola-Salat

Mangold bekommt meist einen Platz auf meinen Beeten im Garten. Er wächst problemlos, ich muss mich nicht um ihn kümmern, die Schnecken lassen den ganzen Sommer etwas übrig und man hat die ganze Saison über frisches Grün, das man ernten kann.Oft bereite ich ihn mit Knoblauch und Olivenöl angebraten wie Spinat zu, er (...)

Kräuter-Frischkäse-Gnocchi

Vor einiger Zeit, als die ersten Kürbisse reif waren, hatte ich Appetit auf leichte Gnocchi zu gebratenem Kürbis.Da ich auf die Schnelle kein passendes Rezept fand, habe ich mit den Zutaten, die im Haus waren, improvisiert und aus Frischkäse, Dinkel und frischen Kräutern aus dem Garten kleine Klösschen geformt.Das ging (...)

Champignoncremesuppe

Kürzlich bekam ich ein paar braune Champignons, die richtig aromatisch dufteten, aber nicht mehr ganz frisch waren. Also habe ich schnell eine Suppe daraus gekocht.Dazu bin ich nach dem üblichen Prinzip vorgegangen, erst habe ich die Zutaten geschnibbelt, kurz mit Fett in einer Pfanne angeröstet, das ganze wurde (...)