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Die Zeit zwischen Weihnachten und Neujahr kann man wunderbar für Familienbesuche oder Treffen mit Freunden nutzen! Der Nutellakuchen ist wunderbar für diese Ereignisse. Saftig, gar nicht so süß wie man denkt, ganz locker und genau wie bei Haribo: “… macht Kinder froh und Erwachsene ebenso!” Aber (...)
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“Cape Chicken Braai mit Geelrys” – gegrilltes Hähnchen mit Gewürzreis, eine Hommage an Südafrika! Wer einmalhier war, hat dieses Land in sein Herz geschlossen: diese Vielfalt von der Namib-Wüste, über fruchtbare Weinlandschaften rund um Stellenbosch bis hin zum Luxus-Strand am Plettenberg Bay und dazu noch (...) 7 Dez 2016, 2:57
Gesünder in das neue Jahr starten – Süßkartoffel-Auberginen-Türmchen nach Attila Hildmann
Die vegane Küche interessiert mich immer mehr. Meist teste ich nur Rezepte, die mich optisch ansprechen, wie dieser Süßkartoffel-Auberginen-Türmchen aus dem neuen Werk “Vegan for youth” von Attila Hildmann. Er sieht schwieriger und aufwendiger aus, als er ist und er schmeckt sehr lecker! Ich bin übrigens (...) 7 Dez 2016, 2:57
Weihnachtsmänner adé – die Biskuitrolle als Resteverwertung
Heilige drei Könige ist längst vorbei, die Weihnachtsdeko ist wieder sorgfältig im Keller verstaut und die Weihnachtsbäume wurden bereits abgeholt… Es wird Zeit, dass auch eure Schokoladenweihnachtsmänner verwertet werden. Wie wäre es mit dem Sahnebett in der Biskuitrolle, sozusagen eine (...) 7 Dez 2016, 2:57
Schokokuchen-Backmischung – ein Geschenk für jede Gelegenheit, mit Backanleitung als Freebie!
Leidet ihr an digitaler Demenz und Facebook hat euch nicht an den Geburtstag einer lieben Freundin erinnert? Dann rettet euch diese Schokokuchen-Backmischung ganz bestimmt, denn die wenigen und einfachen Zutaten habt ihr sicher im Haus! Nur noch ein leeres Glas (ca. 750 ml) im Keller suchen (ich finde die (...) 7 Dez 2016, 2:57
Würstchen-Raketen mit Sternchen und selbstgemachtem Ketchup zaubern fröhliche Kinderaugen!
Zum Kindergeburtstag oder am Wochenende einfach so – die Würstchen-Raketen zaubern fröhliche Kinderaugen. Auch wenn es hier weniger ums Kochen, sondern mehr um das Zusammenstellen der Zutaten, hier Würstchen und Laugenbrezeln geht. An selbstgemachtes Laugengebäck habe ich mich bis jetzt noch nicht herangewagt, da (...) 7 Dez 2016, 2:57
Chinesische Lachsbällchen à la Jamie Oliver
Ich bin immer auf der Suche nach leckeren Gerichten mit Fisch. In Jamie Olivers Buch “xx” bin ich fündig geworden. Eigentlich heißt das Rezept “Chinesische Fischbällchen” aber ich habe es einfach in “Lachsbällchen” verwandelt Bitte erschreckt euch nicht vor der langen Zutatenliste, (...) 7 Dez 2016, 2:54
Chai Tuiles – eine unglaublich knusprig-zarte Versuchung und der passende JUST T-Tee zu gewinnen!!!
Köstlich diese Tuiles, so knusprig und gleichzeitig so zart, mit einem leichten Chai-Aroma! Dieses Gebäck ist die perfekte Ergänzung zum Tee, egal ob Chai, Earl Grey oder grün und natürlich auch zum Kaffee, Cappucchino oder Latte. Feine Kekse für Gäste, die sich auch nach Weihnachten sehr lange in der Keksdose halten, (...) 7 Dez 2016, 2:54
Joghurt brûlée oder das schnellste Dessert der Welt
Ich liebe Crème brûlée, mein erprobtes Rezept habe ich euch ja schon verraten. Heute geht es allerdings um die kalorienarme und sehr viel schnellere Variante: Joghurt brûlée. Ich hatte das irgendwo gelesen und mir sofort griechisches Joghurt besorgt, denn nur damit soll es funktionieren. Normales Joghurt enthält zuviel (...) 7 Dez 2016, 2:54
Zimtschnecken – “ich backs mir” aus Quark-Öl-Teig und verrate euch die just t-Gewinner!
Von Zimtschnecken kann man nie genug bekommen! Und manchmal muss es schnell gehen, dann kann ich euch das Rezept mit dem Quark-Öl-Teig nur empfehlen! Er gelingt immer, lässt sich gut vorbereiten und kommt geschmacklich an den Hefeteig sehr nah ran! Sie werden jedes Jahr von meinem Sohn an seinem Geburtstag für die (...) 7 Dez 2016, 2:54
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