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13:12

Grüner Salat mit Joghurt-Dressing

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07:00

Johannisbeer-Schmand-Gugelhupf mit Dinkelvollkornmehl

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Johannisbeer-Schmand-Gugelhupf in der gesunden Variante Johannisbeerkuchen bestehen meist aus richtig viel Zucker und Weißmehl. Mir schwebte etwas anderes vor. (...)
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12:42

Galaxy Eis für heiße Tage

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Die kommende Woche soll richtig heiß werden, wie wäre es da mit einem schönen Galaxy Eis? Das Rezept findet ihr schon auf meinem Science Blog, aber ich wollte (...)
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13:00

Halbgebratenes thunfisch-tatar mit wasabi-mayo und edamame zu pflaumen-sake mit botanicals

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In diesem Gericht habe ich gleich zwei neue Dinge ausprobiert. Zum einen wollte ich das halbgebratene Tatar, das ich sonst vom Rind, einmal vom Thunfisch (...)
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16:31

Besuch in der stöpafors kvarn: skrädmjöl aus dem värmland

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Heute, zum Mittsommertag, habe ich noch einen ganz besonderen Bericht aus unserem Urlaub in Schweden vom vergangenen Jahr. Ich habe hier im Blog schon mehrmals (...)
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14:57

Dreifach zitroniger zitronenkuchen – lemon drizzle cake rezept

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Mir war gerade so nach feinem Rezept für Zitronenkuchen aus Rührteig – so wie früher. Die Sonne ist wohl schuld.…
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06:20

French Dressing Reloaded

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Das Originalrezept haben wir in dem tollen Blog von Roger Warna – „rwarna’s blog“ – entdeckt und bereits mehrfach nachgebaut. Das „mehrfach“ lässt ja schon (...)
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17:43

Gurkensorbet

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Gurkensorbet ist - gerade an heißen Sommertagen - eine schmackhafte und einfach zuzubereitende Erfrischung. Der Beitrag Gurkensorbet erschien zuerst auf (...)
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19:08

Vegane mousse au chocolat mit bananen und avocado

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Vor ein paar Tagen war ich bei einem tollen Kochevent und dort gab es als Nachtisch eine (fast) vegane Mousse au Chocolat. Sie besteht aus Bananen, Avocado, (...)
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