Recipes from Monday, 7 January 2019 - New recipes

21:34

Knusprige kimadopitakia – pitadreiecke mit fleisch

103 0Save

Unter diesen hauchdünnen und knusprigen Filoteigschichten verbirgt sich eine saftige Füllung aus Hackfleisch, Lauch und Kräutern. Kimadopitakia (Kimas = (...)

Preview

Options

21:00

Graved Lachs Sauce

139 0Save

Wie es aussieht, habe ich die klassische Sauce zum Graved Lachs noch nicht vorgestellt. Hier ist sie. Auf dem Bild sieht man, dass ich diesmal die braune (...)

Preview

Options

17:10

Schokoladenmousse mit würzigen Mandarinen oder Orangen

56 0Save

Ist es wirklich nötig, ein Rezept für eine Schokoladenmousse mit würzigen Mandarinen oder Orangen aufzuschreiben und hier zu veröffentlichen? Ich denke ja. Zum (...)

Preview

Options

16:18

Griessklößchen als Suppeneinlage

54 0Save

Ein allerherzlichtes Willkommen in 2019, meinem 8. Foodbloggerjahr! Nach einer erholsamen, aber naßkalten Auszeit zwischen den Jahren in Berlin, von der ich (...)

Preview

Options

12:00

Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Spiegelei

73 0Save

Preview

Options

11:57

Tsampa-Bratlinge

205 0Save

Einfacher kann ein vollwertiger Snack oder eine leckere Beilage nicht sein: Gemahlene Gerste (Tsampa) mit etwas Gemüsebrühe zu einer zähen, aber homogenen (...)

Preview

Options

09:38

Einkornbrötchen aus der Muffinform

78 0Save

1 Würfel frische Hefe in 360 ml lauwarmen Wasser auflösen. 250 Gramm Dinkelmehl, 250 Gramm Einkornmehl, 1 TL Zucker und 2 TL Salz dazu geben. Alles in einer (...)

Preview

Options

09:11

Blaubeer-Buttermilch-Bundt-Kuchen mit Frischkäse Glasur

50 0Save

Ein weiterer “American Style” Kuchen der einfach MEGA gut schmeckt … Angenehm süß und durch die Blaubeeren etwas säuerlich. Die Buttermilch macht den Kuchen (...)

Preview

Options

09:00

Dry-aged Gans: Anleitung für Trockenreifen

84 0Save

Anleitung für das Dry-ging von Gänsen über 10-14 Tage bei einer Temperatur von 1,5 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 85 %. Der Beitrag Dry-aged Gans: eine (...)

Preview

Options

07:00

Spaghetti Bolognese

63 0Save

eder kennt es, liebt es und egal ob jung oder alt, Spaghetti Bolognese landet bestimmt bei jedem öfter auf dem Esstisch! Das Originalrezept für „Ragù…

Preview

Options

07:00

Panettone French Toast

64 0Save

Panettone French Toast – Resteverwertung nach Weihnachten Kaum steht Weihnachten vor der Tür, erschleicht sich mir beim Einkaufen jedes Mal der Eindruck ein, (...)