Recipes from Tue, 23 Oct 2018

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06:00

Weizen-Mischbrot zum Ernte-Dank

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Der Herbst ist da. Die Ernte eingefahren und die Erntearbeit abgeschlossen. Wie schon ein paar Jahre vorher auch, habe ich auch diesen Herbst wieder als (...)
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06:58

Ziegenkäse-feigen quiche – herbstliches soulfood

83 0Save
eine Tasse Tee und schön warmendes Soulfood – genau das brauche ich jetzt. Nicht nur weil Herbst ist, sondern weil es einfach gut tut. Ganz oben auf meine (...)
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12:54

Halloween-Deko: Spinnenweben XXL

81 0Save
Im letzten Jahr haben wir aus Müllbeuteln Geistern, Flatterbänder und noch mehr gebastelt. In diesem Jahr sind es Spinnenweben. Schwarze, stabile, die sogar (...)
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11:00

Lammschulter mit karamellisiertem Fenchel

119 0Save
Wenn bei einer Einladung beim Beginn des Essens plötzlich alle schweigen, weiß man, dass man etwas richtig gemacht hat. Selten habe ich so viel Lob bekommen (...)
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08:26

Caramelle mit Trüffelsauce

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11:14

Ofenlachs auf spitzkohl und kartoffeln mit dillsenfsoße

106 0Save
Kennt Ihr Gerichte, die einen einfach nur umhauen? Gestern abend war das so mit diesem Lachsgratin, an dem einfach alles stimmte. Der Lachs war saftig und (...)
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15:37

Rumpsteak mit Balsamico-Schalotten und Kartoffelgratin

103 0Save
Wir versuchen mit dem Fleischkonsum mäßig zu sein. Wenn man sieht, wie wenig Tiere nicht im KZ aufwachsen müssen, sondern wirklich erfahren dürfen, was Gras (...)
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07:49

Trüffelhobel

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11:16

Ofengeschmortes Sauerkraut

77 0Save
Richtig gute Rezepte müssen mich einfach beim ersten Bissen umhauen, und genauso passierte es vergangene Woche mit diesem Sauerkraut. Eigentlich sollte es eine (...)
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11:24

Geschmortes Rindfleisch mit grünen Bohnen

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Eine Handvoll Zutaten, die mit wenig Aufwand zu einem phantastischen Gericht werden, sowas mag ich. Die türkische Küche ist, genau wie die italienische, voll (...)
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11:34

Tarte de Limão

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Als ich auf der Suche nach einem sonntagssüß auf dieses portugiesische Rezept gestoßen bin, wußte ich sofort beim Lesen: die schmeckt uns garantiert und muß (...)
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06:04

Spaghetti Alfredo

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Wenn an einem solch einfachen – ja, man könnte fast „primitiven“ sagen – Gericht so viele Leute Gefallen finden, dann muss da was dran sein. Wir haben das (...)
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11:13

Gefüllte paprika mit tomaten-zwiebel-sauce aus dem backofen

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46 Jahre mußte ich alt werden, bis ich zum ersten Mal gefüllte Paprika ausprobiert habe. Weder meine Mutter noch meine Oma machten sie und so habe ich mir (...)
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11:28

Havuçlu yoğurt salatası

67 0Save
Wenn wir türkisch essen gehen - und damit meine ich nicht den Dönerimbiß um die Ecke - dann liebe ich besonders die Meze. An den vielen Leckereien könnte ich (...)
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11:33

Börek vom Blech mit Käsefüllung

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Ein Tepsi voll Schnabuliererglück gab´s heute bei uns in der Firma, zubereitet von meiner lieben Kollegin Derya. Man kann es warm oder wie wir in Ermangelung (...)
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11:33

Panzanella – toskanischer brotsalat

65 0Save
Diesen sommerlich-leichten Brotsalat gibt es bei uns oft, wenn noch ein paar Scheiben Weißbrot oder ein Stück Baguette übriggeblieben ist. Ursprünglich stammt (...)
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11:17

Burger Buns

64 0Save
Der erste Versuch, homemade burger buns zu backen - und gleich ein Volltreffer! Um unseren neuen Plancha-Grill einzuweihen, hatten wir uns mit den weltbesten (...)
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17:49

Gyros auflauf mit kartoffeln und feta

63 0Save
Achtung ein Rezept, was etwa aufwendiger ist und schon einige Zeit in Anspruch nimmt. Aber es lohnt sich. Zutaten: 500g Puten- oder Hähnchenbrustfilet 3 EL (...)
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11:11

Pasta mit matschtomaten, zwiebeln und knoblauch aus dem backofen nach donal skehan

62 0Save
In letzter Zeit häuft sich hier die Bezeichnung Lieblingsrezept beinahe inflationär, aber wenn uns ein Gericht beim ersten Bissen umhaut, dann soll es gern (...)
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11:34

Wurstfleckerl

58 0Save
Wer kennt das nicht, man kauft oft etwas zuviel an der Wursttheke weil mal wieder alles so appetitlich aussieht und gerade Brühwurstaufschnitt wie Schinken- (...)
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11:35

Kartoffel-Flammkuchenschnecken

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Wenn Kartoffeln, insbesondere Salzkartoffeln, beim Essen übrigbleiben, dann enden sie in der Regel knapp eine Stunde später abgekühlt und in grobes Salz (...)
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12:00

Zwetschgen mit Zimt-Sabayon

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Zwetschgen mit Zimt-Sabayon bilden ein sehr einfaches aber köstliches Dessert, das mit wenig Aufwand sehr schnell hergestellt ist. Die Präsentation kann (...)
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11:30

English muffins ~ toastbrötchen

52 0Save
Heute geht es mal wieder in das Vereinigte Königreich. Mir ist seit unserem letztjährigen Urlaub in Cornwall unverständlich, warum die Küche dort immer noch so (...)
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15:36

Bento mit Süßkartoffel-Spinat-Plätzchen und Teriyaki-Hähnchen

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11:24

Italienische Zitronentarte

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Schon Goethe frage: 'Kennst du das Land, wo die Zitronen blühn?' Italien ist auch mein Sehnsuchtsland und mein großer Traum ist es, einmal die Amalfitana zu (...)