OBERS TRIFFT SAHNE - Lecker Suchen RSS

Saisonal schmeckt besser im sommer: schmorgurken-curry mit linsen

2024-08-29T08:00:00+02:00

Saisonal schmeckts besser im Sommer. Hier läuft der Spätsommer gerade noch einmal zu seiner Hochform auf. Für morgen alarmiert der Wetterbericht wegen 35 Grad. (...)

Blumenkohlauflauf mit Käse und Senf

2023-02-05T10:32:13+01:00

Yotam Ottolenghi wurde 1968 als Sohn einer Deutschen und eines Italieners in Jerusalem geboren. 1997 ging er nach London und lernte in der renommierten (...)

Saisonal schmeckts besser: bao buns mit gemüse in gochujang-majo und knusprigem tofu

2022-08-25T08:00:00+02:00

Der Sommer geht so langsam dahin. Morgens ist es schon ziemlich kühl und beim frühen Schwimmen liegt der Herbst in der Luft. Sicher wird es noch ein paar Tage (...)

Marinierter Blumenkohl Rezept

2022-01-04T19:08:25+01:00

(Werbung)Den veganen Blog von Heiko und Daniela gibt es seit 2014. Auch wenn ich nicht unbedingt nach veganen Rezepten Ausschau halte, kannte ich ihn schon von (...)

Freilandpilze aus thüringen: austernseitlinge, shitake und trüffel

2022-01-04T19:00:27+01:00

(Werbung)Vergangene Woche habe ich Anja Kolbe-Nelde in der Nähe von Roßleben besucht. Kennen gelernt hatten wir uns schon vor zwei Jahren, am Rand einer (...)

Neues rezept mit fourme d'ambert: crêpes-torte mit spinat und blauschimmelkäse

2022-01-04T18:53:32+01:00

(Werbung) Schon wieder Käse, wirst du vielleicht sagen, aber Käse ist schon ein stabiler Baustein unserer Ernährung. Auf Brot und Brötchen, zum Baguette mit (...)

Eiersalat mit bärlauch, lachs und kaviar im brandteig

2022-01-04T18:48:04+01:00

48 Millionen Hennen legten 2019 in Deutschland im Durchschnitt jeweils 290 Eier. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Eiern liegt in Deutschland bei 236 Stück pro Jahr. (...)

Frühlingshafte teigtaschen mit bärlauchsoße und spargelpesto

2022-01-04T18:38:12+01:00

Keine andere Jahreszeit hält für uns mehr Wunder bereit. Wie auf Knopfdruck erneuert sich das Leben wo man nur hinschaut. Da wird geboren, geworfen, gelegt, (...)

Saisonal schmeckt besser: sommerliches risotto mit knusprigen garnelen

2022-01-04T18:32:00+01:00

Wenn Ende August der Sommer schon fast zu Ende geht, ist absolute Erntezeit. Fast alles was angepflanzt und mühsam gezüchtet wurde, ist jetzt reif. Mit dem (...)

Überraschung und super resteessen: eine kartoffeltorte

2022-01-04T18:30:56+01:00

Zum Mittag gab es eine Kartoffeltorte. Eigentlich sollte es Eier in Senfsoße geben, aber ich hatte irgendwie keine Lust drauf. Wenn ich Mittags für meine Jungs (...)