Lecker Bentos und mehr - Lecker Suchen RSS

Im backofen gegarte rote bete mit zitrusdressing und pekannüsse

2026-06-02T15:32:00+02:00

Die typische amerikanische Barbecuebeilage ist für gewöhnlich Coleslaw. Hier gibt es schon einige verschiedene Rezepte. Aber jetzt wollte ich etwas anderes. (...)

Kartoffelsalat mit Gurkenrelish

2026-06-01T15:12:00+02:00

Das Originalrezept hatte ich auf einem texanischen Foodblog gefunden aber es war zu süß und extrem fettig, wer gibt schon 400 g Mayonnaise zu einem Kilo (...)

Rinderbrust aus dem Backofen: saftig und aromatisch zubereiten

2026-05-31T15:18:00+02:00

Schon seit längerer Zeit wollte ich mal ein richtiges Barbecue mit Beef Brisket zubereiten aber ich besitze eben keinen Smoker und auch auf meinem Minigrill (...)

Ein leckeres steak aus der heißluftfritteuse mit kartoffelpüree

2026-05-30T16:07:00+02:00

Kartoffelpüree oder auch Stampfkartoffeln mache ich immer ganz gerne, manchmal auch weil die Kartoffeln garstig sind und zerfallen, häufig aber weil mein (...)

Gehackter Salat mit selbstgemachtem Ranch-Dressing

2026-05-29T15:59:00+02:00

Gehackte Salate sieht man jetzt öfters, okay meistens werden sie eingedenglischt als chopped salad bezeichnet. Gehackte Salate haben den großen Vorteil, dass (...)

Isländische Lammsuppe Kjötsúpa

2026-05-28T15:59:00+02:00

Von meinem halben Schaf in meiner Tiefkühltruhe habe ich schon gut was weggekocht. Aber gerade den Stücken, die ich für Suppe vorgesehen hatte, sind noch (...)

Röstbrot mit frühlingsgemüse, burrata und pistazienpesto

2026-05-27T15:45:00+02:00

Ich hatte etwas Brot übrig aber das war nicht mehr ganz frisch. Und da dachte ich mir, dass da ein Röstbrot eine gute Verwertungsmöglichkeit ist. Den Rest der (...)

Pfingstmenü 2026: erdbeercreme mit baiser

2026-05-26T16:12:00+02:00

Für unser Dessert zum Pfingstmenü hatte ich mich für eine Quarcreme mit Erdbeeren entschieden. Gerade jetzt gibt es wirklich extrem leckere und saftige (...)

Rosmarin-Lammlachse mit Erbsen-Bohnen-Spargel-Salat und Selleriepüree

2026-05-25T16:10:00+02:00

Für den Hauptgang unseres Pfingstmenü hatte ich bei meinem Fleischer Lammlachse bestellt. Die Verkäuferin war zwar der Meinung, dass eine Lammlachse pro Person (...)

Pfingstmenü 2026: kalte gurken-avocado-suppe mit dinkel-sesam-brötchen

2026-05-24T16:09:00+02:00

Für unser Pfingstmenü hatte ich als Vorspeise eine kalte Suppe vorbereitet. Bis auf die Avocado hatte ich die Suppe fertiggestellt und und schon mal gut (...)