Küchenjunge - Lecker Suchen RSS

Knuspriger Reissalat

2026-04-24T15:01:24+02:00

Viele von euch kennen das wahrscheinlich: Der Instagram-Account ist voll mit gespeicherten Rezepten – aber gekocht wird davon… so gut wie nichts. Bei mir (...)

Käse-Lauch-Suppe ohne Schmelzkäse

2026-03-27T18:00:17+01:00

Meine Frau liebt diese Suppe, ich habe sie gehasst. Die Verwendung von Schmelzkäse ist mir grundsätzlich zuwider, ganz besonders als Kochzutat. Seine einzige (...)

Airfryer kochbuch von jamie oliver: hähnchen und pilze im blätterteig

2026-03-20T12:00:25+01:00

Der Airfryer ist ja mit einer unglaublichen Geschwindigkeit in unsere Küchen eingezogen – und genau so wenig wegzudenken wie früher die Mikrowelle. Hartnäckig (...)

Stoofvlees: belgische schmorküche zum zuhause-nachkochen

2026-02-17T08:32:38+01:00

Ich musste letztens echt schmunzeln. In einem Radiointerview wurde ich nach meinen liebsten Gerichten aus der belgischen Küche gefragt – und ich wollte (...)

Rheinischer Sauerbraten vom Pferd

2025-12-31T17:57:04+01:00

Mein bester Freund hat sich einmal gewünscht, echten rheinischen Sauerbraten vom Pferd zu essen. Und da nun unter anderem auch Weihnachten war, erfüllt man (...)

Döner mit Garnelen und Geflügel

2025-09-23T12:00:31+02:00

Ich habe mir das neue Kochbuch von Cihan Anadologlu ganz genau angeschaut, da ich fasziniert von der Spezialität Döner bin. Ein Essen, das in so vielen (...)

Gyoza Auflauf aus dem Ofen

2025-08-17T13:08:38+02:00

Dieser „Auflauf“ wird aktuell auf Instagram total gehypt – und auch ich bin schwach geworden und musste ihn ausprobieren. Natürlich kam dabei die Frage auf, ob (...)

Vier besondere pizza-varianten ohne tomatensauce für diesen sommer

2025-08-09T17:57:51+02:00

Ihr kennt meine Liebe zu Pizza-Partys: Für mich gibt es kaum etwas Schöneres als einen Abend mit guten Freunden, duftendem Pizzateig und den verrücktesten (...)

Grünes thai-curry mit aubergine, cocktailtomate und baby-maiskolben

2025-08-03T11:14:36+02:00

Bisher habe ich immer nur gelbes, roter oder lilanes Curry zubereitet. Nun habe ich mich einmal an das Grüne gewagt…Asiatische Currys begeistern ja durch ihre (...)

Japanischer kartoffelsalat nach stevan paul

2025-07-11T13:00:44+02:00

Ich liebe die Rezepte von Stevan Paul, seit ich die erste Effilee in den Händen gehalten habe. Sie treffen geschmacklich fast immer meinen wunden Punkt und (...)