31 Mai 2026
Schoko-nuss-schnecken – zuckerfrei low carb
Ein süßer Traum in Schneckenform… 16 Schnecken Für den Mozzarella-Teig: 50 g Erythrit 1 TL... [weiter]Der Beitrag Schoko-Nuss-Schnecken – zuckerfrei Low Carb (...)
17 Mai 2026
Brotloser burger auf salatbett mit kochkäse und süßkartoffelwürfel
Wochenend-Schmauseküche nach Odenwälder Art… 4 Portionen Für den würzigen Kochkäse: 100 g Handkäse (Harzer Käse),... [weiter]Der Beitrag Brotloser Burger auf (...)
3 Mai 2026
Spargel-Hähnchentopf mit Bohnen und Blumenkohlreis
Der Mai ist gekommen, der Spargel schlägt lecker aus… 4 Portionen Für den Spargel-Hähnchentopf: 15... [weiter]Der Beitrag Spargel-Hähnchentopf mit Bohnen und (...)
19 April 2026
Roll-up-Sandwich mit Meerrettichkrabben
Ahoi! Rote Bete und Nordseekrabben sind so fein… 2 Portionen Für die Rolle: 250 g... [weiter]Der Beitrag Roll-up Sandwich mit Meerrettichkrabben erschien (...)
22 März 2026
Dill-Lachs-Erbsen-Spitzkohlpfanne
Basisküche, die von Freitag bis Freitag schmeckt.. 2 Portionen 10 ml Olivenöl nativ extra (2... [weiter]Der Beitrag Dillige Lachs-Erbsen-Spitzkohlpfanne (...)
15 März 2026
Haferkleie-Eiweiß-Schokobrötchen
Ein leckerer Start in den Tag ist garantiert… 5 Brötchen 200 ml Kokosmilch 1 Ei,... [weiter]Der Beitrag Haferkleie-Eiweiß-Schokobrötchen erschien zuerst auf (...)
8 März 2026
Dan Dan Rettichnudeln
Die pikanten Rettichnudeln passen perfekt zu dem würzigen Hackfleisch… 3 Portionen Für das scharfe Hackfleisch:... [weiter]Der Beitrag Dan Dan Rettichnudeln (...)
1 März 2026
Bärlauch-Karotten-Hackbraten mit cremigem Bratkohlrabi
Nicht mehr lange und der Bärlauch grüßt… 3 Portionen Für den Hackbraten: 400 g mageres... [weiter]Der Beitrag Bärlauch-Karotten-Hackbraten mit cremigem (...)
22 Februar 2026
Ofengeröstetes Gemüse mit Chili-Hack
Vorkochküche extralecker… 6 Portionen Für das Ofengeröstete 400 g Karotten, grob geraspelt 1,1 kg Blumenkohl,... [weiter]Der Beitrag Ofengeröstetes Gemüse mit (...)
8 Februar 2026
Keto-Blumenkohlsuppe mit Leber
Abenteuer zum Löffeln… 2 Portionen 500 ml Wasser 300 g Blumenkohl, in Röschen zerteilt 125... [weiter]Der Beitrag Keto-Blumenkohlsuppe Leberlecker erschien (...)
1 Februar 2026
Keto Himbeer-Avocado-Kokosshake
Keto ratzfatz aus dem Mixer… 1 Portion 125 g Avocado, das Fruchfleisch gewürfelt 125 ml... [weiter]Der Beitrag Keto Himbeer-Avocado-Kokos-Shake erschien zuerst (...)
25 Januar 2026
Thymian-Spitzkohl mit Zwiebelkäsehaube
Dampfende Winterküche für die Seele… 4 Portionen 1,4 kg Spitzkohl, in Streifen geschnitten 30 g... [weiter]Der Beitrag Thymian-Spitzkohl mit Zwiebel-Käsehaube (...)
18 Januar 2026
Abnehmen mit 55 leckeren low-carb-rezepten unter 400 kalorien
Wie lecker ein Kaloriendefizit schmecken kann, zeige ich in meinem Buch… Neues Jahr, neue Diät?... [weiter]Der Beitrag Low Carb – Low Calories: Abnehmen mit 55 (...)
11 Januar 2026
Keto paprika mit hackfleisch
Keto ist manchmal auch kulinarisches Abenteuer… 2 Portionen 45 ml Olivenöl nativ extra (3 EL)... [weiter]Der Beitrag Crazy Keto-Peppers erschien zuerst auf (...)
1 Januar 2026
Rahmsauerkraut mit karotten-selleriepüree und frankfurter rippchen
Happy New Year. Hausmannsküche mit Sauerkraut zum Jahresstart… 4 Portionen Für das Karotten-Selleriepüree: 700 g... [weiter]Der Beitrag Rahmsauerkraut mit (...)
30 November 2025
Spekulatius-Apfel-Streuselkuchen ohne Zuckerzusatz
Ein weihnachtlicher Streuselkuchen mit fruchtiger Füllung… 1 kleine Springform mit 18 cm Durchmesser, ergibt 8... [weiter]Der Beitrag (...)
23 November 2025
Käsechips mit Kokos
Käse und Kokos… 2 Portionen 100 g Gouda mittelalt, fein gerieben 15 g Kokosraspel 1/4... [weiter]Der Beitrag Kokos-Käsechips erschien zuerst auf Happy Carb.
16 November 2025
Kokos-Curry-Fleischbällchen mit Kichererbsen und Blumenkohlreis
Rote Currypaste geht immer… 4 Portionen Für den Blumenkohlreis: 1 kg Blumenkohl, grob geraspelt 50... [weiter]Der Beitrag Kokos-Curry-Fleischbällchen mit (...)
2 November 2025
Wildschwein-Pilz-Bolognese mit Mandel-Kürbispüree
Bolognese an Weihnachten? Na klar, denn Bolo kann auch fein. Unser Weihnachtsessen aus 2024.., 6... [weiter]Der Beitrag Wildschwein-Pilz-Bolognese mit (...)
26 Oktober 2025
Schüttelpizza mit Karotten und Zwiebeln
Gemüse zur Pizza geschüttelt… 3 Portionen 200 g rote Zwiebel, fein gehackt 15 ml Olivenöl... [weiter]Der Beitrag Schüttelpizza Karotte-Zwiebel erschien zuerst (...)
19 Oktober 2025
Tomaten-Thunfisch-Kürbis
Wer gerne Thunfisch mag, wird das einfache Rezept lieben… 2 Portionen 600 g Butternut-Kürbis, in... [weiter]Der Beitrag Tomaten-Thunfisch-Ofenkürbis erschien (...)
