Alles außer Arbeit - Lecker Suchen RSS

Rote Bete Pasta

2026-03-17T11:46:39+01:00

200 g Hartzweizengrieß, 100 g Wasser, Salz verkneten und ruhen lassen.Rote Rüben, 2 Zwiebeln, 1 Stück Knoblauchknolle, 200 g Schafkäse, Olivenöl, Thymian, (...)

Pasta mit frischem Teig aus dem Pastamaker

2026-01-07T11:24:47+01:00

Wir haben uns einen Pasta Maker gekauft und waren schon sehr auf das Ergebnis gespannt.150 g griffiges Mehl, 1 Ei (etwa 52 g), 25 g Wasser und etwa 1 g Salz (...)

Eingelegtes Eigelb

2025-12-25T11:49:48+01:00

4 Eigelb, 333 g Salz, 66 g Zucker, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Pfefferkörner, ThymianGewürze mörsern und mit Zucker und Salz vermischen. Kleine Mulden (...)

Killer mac and cheese nach jamie oliver

2025-12-10T11:28:19+01:00

20 g Butter, 1,5 EL Mehl, , 4 Knoblauchzehen, 2 Lorbeerblätter, 500 ml Milch, 300 g Hörnchennudeln, 4 Tomaten, 200 g Cheddar, 50 g Parmesan, Salz, Pfeffer, (...)

Döner mit Fleisch und Joghurt

2025-12-10T11:22:03+01:00

400 g Faschiertes, 1 Zwiebel, 1 EL Joghurt, Edelsüßpaprikapulver, Pfeffer, Salz, KreuzkümmelZwiebel reiben und mit allen Zutaten in das Faschierte kneten. Die (...)

Kren-Schaumsuppe mit Käferbohnenknödel

2025-12-10T11:15:42+01:00

300 g mehlige Kartoffeln, 150 g Zwiebeln, 1 EL Pflanzenöl, 1 EL Butter, 750 ml Rindsuppe, 250 ml Milch, 2 EL Sauerrahm, 10 g Kren (fein geschnitten), 125 ml (...)

Aufgeschlagene Knoblauchbutter

2025-11-03T11:23:59+01:00

250 g Butter, 2 Knoblauchzehen, SojasauceButter erhitzen bis sie braun wird und erst dann den gepressten Knoblauch dazugeben (damit er nicht verbrennt). Ein (...)

Feigenblätterzucker

2025-09-11T10:38:34+02:00

Auf Instagram gesehen und natürlich sofort ausprobiert.Feigenblätter waschen, trocknen und auf ein Blech mit Backpapier legen. Bei 150 °C Heißluft 20 Minuten (...)

Basilikumsalz

2025-09-11T10:12:14+02:00

125 g Meersalz, 35 g BasilikumBasilikumblätter waschen und trocken tupfen. Mit dem Salz fein mixen bis eine homogene Masse entstanden ist.Auf ein Backblech mit (...)

Ziegenkäse selber machen

2025-09-03T11:20:49+02:00

1 l Milch, 250 g Ziegenjoghurt, 1 gestr. TL Salz, 6 EL Zitronensaft und Kräuter nach WahlMilch mit Salz aufkochen und vom Herd nehmen. Zitronensaft, Joghurt (...)