Rezept hinzugefügt , Autor Alina Harthan. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Zutaten: 400 Gramm Rhabarber1 große Gemüsezwiebel1 TL Senfkörner1 TL ZimtSalz, Pfeffer & Cayennepfefferetwa 150 ml Apfelessig250 Gramm Rohrohrzucker Zubereitung: Den Rhabarber habe ich von den Blättern und Stielansätzen befreit und die Rhabarberstangen dann von der dünnen Haut mit den längs verlaufenden (...)
Zutaten:
400 Gramm Rhabarber
1 große Gemüsezwiebel
1 TL Senfkörner
1 TL Zimt
Salz, Pfeffer & Cayennepfeffer
etwa 150 ml Apfelessig
250 Gramm Rohrohrzucker
Zubereitung:
Den Rhabarber habe ich von den Blättern und Stielansätzen befreit und
die Rhabarberstangen dann von der dünnen Haut mit den längs
verlaufenden Fäden befreit. Die Gemüsezwiebel habe ich geschält und fein
gehackt. Dann kommt einfach alles gemeinsam mit den Gewürzen und dem
Essig in einen Topf und wird aufgekocht. Sobald die Masse kocht habe ich
den Zucker dazugegeben und alles etwa 20 Minuten eingekocht.
Danach das noch heiße Chutney in Gläser füllen, sofort schließen und auf dem Kopf stehend auskühlen lassen.
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